— Меламиновая посуда очень коварна: никогда не знаешь, в какой момент из нее начнет выходить опасный джинн — формальдегид.
Что такое меламин
- Меламин - что это? Меламиновая губка, посуда. Воздействие на человеческий организм
- Где купить?
- Вред меламиновой посуды
- Кастрюли и сковородки из нержавеющей стали
- Меламиновая губка: спорим, отмоет все без моющих средств
- Посуда из меламина оптом и в розницу
Вредная посуда, пластик, металл.
То есть, в блюда из меламина можно положить хлеб или фрукты, и то ненадолго. Нельзя заливать суп, класть мясо или, скажем, кашу. Кормить из такой посуды детей запрещено. Но это на бумаге. Мы решили выяснить, как этот указ действует в жизни. Отправляемся на один из рынков Москвы, в торговые ряды, где продается посуда. На первом же прилавке находим тарелки и чашки из меламина. Скрытая камера.
Феномен был изучен, и стало понятно, что, если не употреблять меламин в пищу в больших количествах, он совершенно не страшен. И в губках, и в посуде меламин применяют не в чистом виде, а в составе меламино-формальдегидных смол.
Они являются инертными, теплостойкими, водостойкими, то есть сами по себе они не опасны для человека, но если только не нарушена технология производства. В ходе проверки безопасности в меламиновой посуде оставили на час воду комнатной температуры, горячую, а один образец вопреки инструкции согрели в микроволновке. Одну губку замочили в воде сразу, другую — после полоскания. Но экспертиза показала, что после мытья даже без ополаскивания существенных изменений по содержанию вредных веществ не произошло, и на посуде ничего опасного не обнаружили. Превышения допустимой концентрации не оказалось и в воде после контакта с меламиновой посудой.
Токсичные вещества постоянно в небольших количествах выделяется в пищу, концентрация вредных веществ в еде нарастает, превышая допустимые нормы в десятки раз. Также в меламиновой посуде используются красители, которые могут содержать свинец, кадмий и другие тяжелые металлы. Так как меламин — это полимерный материал, то следует учитывать, что при нагревании и повреждении поверхности посуды, химические соединения наиболее активно выделяются из посуды не только в воздух, но и попадают в пищу. Ввиду того, что меламин поглощает тепло при повышенном температурном режиме, посуда из меламина может деформироваться и на поверхности могут образоваться трещины. По этой причине не следует разогревать пищу в меламиновой посуде, используя микроволновую печь. Такой пластик следует ликвидировать со своей кухни, заменив его на более безопасный и экологичный. Меламиновые губки: как использовать их безопасно Что касается других изделий из полимерных материалов, в быту используется меламиновая губка, которая состоит из полимерной смолы, жесткие микрочастицы которой эффективно удаляют грязь с поверхности без использования чистящих химических средств.
Информации о том, поступало ли это молоко в Россию, нет. Зато посуда из меламина поступает к нам беспрепятственно. Хотя ее запретили во многих европейских странах. В России изделия из меламина продавать можно. Но согласно указу главного санитарного врача страны Геннадия Онищенко, на каждой тарелке обязательно должно быть указано ее название. Например, «Не предназначена для контакта с горячей пищей» или «Для кратковременного контакта с холодными пищевыми продуктами». То есть в блюда из меламина можно положить хлеб или фрукты, и то ненадолго. Нельзя заливать суп, класть мясо или, скажем, кашу. Кормить из такой посуды детей запрещено. Правила безопасности Несмотря на запреты, меламиновая посуда продается практически на всех рынках, а иногда даже проникает в нормальные посудные магазины. Чаще всего ее импортируют из Китая, где и производят. Существует несколько способов, по которым следует отличать меламиновую посуду, ведь положенного клейма «Melanin» на ней может и не быть. Она белого цвета, легкая, небьющаяся, прочная, легко отмывается, издает глухой звук при ударе о дерево. Но для того чтобы гарантированно обезопасить себя от покупки ядовитой посуды, лучше потребовать у продавца сертификат качества и гигиеническое заключение управления Роспотребнадзора. И, естественно, ни в коем случае не приобретать вообще никакую посуду на рынках, с рук! Ответственный выбор — это ваше здоровье. Из чего будем есть? Помимо пластика с меламином, важно знать о недостатках и достоинствах и других материалов и технологий, из которых изготавливают посуду. Так, нержавеющая сталь устойчива к окислению, продукты не теряют своих свойств, вкуса и даже витаминов, посуда из неё пригодна для хранения готовых блюд и красиво выглядит. Все хорошо, но содержащийся в ней никель является аллергеном и может вызвать дерматоз.
Меламиновая посуда для ресторанов
Но ставить меламиновую посуду на плиту и в микроволновую печь нельзя, так как при высоких температурах она начинает плавиться. Кроме лимитирующего показателя формальдегида в меламиновой посуде контролируется миграция других альдегидов, в частности, ацетальдегида, а также тяжелых металлов. Хорошо известно, что слово меламин (и меламиновая посуда в том числе) вызывает у потребителя смешанные чувства. — Меламиновая посуда очень коварна: никогда не знаешь, в какой момент из нее начнет выходить опасный джинн — формальдегид.
Меламиновая посуда коварна!
| Посуда из меламина. | Проверьте маркировку – если на посуде есть надпись «меламин», «меламиновая смола» или «термохимически обработанное пластмассовое изделие», значит она изготовлена из меламина. |
| Меламин на разогреве | Я думаю, что сейчас каждый в курсе, что такое меламиновая губка, ну или почти каждый. |
| Мифы и факты о меламиновой посуде, действительно ли она вредна | Насколько же опасна меламиновая посуда? |
| Все, что вам нужно знать о меламиновой посуде | По словам Онищенко, столовая и чайная посуда из меламина в целом ряде случаев не выдерживает условий эксперимента, имитирующих реальную эксплуатацию. ᐉ Меламиновая. |
| Меламиновая посуда, | Это значит, что посуда из меламина запрещена к продаже на территории России в качестве пищевой посуды. |
Меламиновая губка: зачем вам это белое чудо?
Меламиновая Посуда – покупайте на OZON по выгодным ценам! Хорошо известно, что слово меламин (и меламиновая посуда в том числе) вызывает у потребителя смешанные чувства. Посуда из меламина в настоящее время является очень широко используемым типом посуды. Меламиновая посуда Melamine ware, Melamine ware (Посуда и столовые приборы) — Не рекомендуем!
Действительно ли кухонная посуда может быть опасной? Разбираем 4 популярных материала
А еще, посуда из меламина очень быстро покрывается мелкими трещинками, в которые попадает грязь. Основные отличия меламиновой и керамической посуды Материал Меламиновая посуда изготавливается из меламина — синтетического органического материала. При температуре 70 градусов формальдегид, если он есть в составе посуды, начинает активно переходить в пищу. Основные отличия меламиновой и керамической посуды Материал Меламиновая посуда изготавливается из меламина — синтетического органического материала.
Новое поступление посуды из меламина!
При нагревании сковороды свыше 220 градусов, тефлон начинает выделять бензол и другие токсичные вещества. Отдельного внимания заслуживает и поврежденное тефлоновое покрытие. Срок эксплуатации не должен быть больше пяти лет даже если тефлон качественный, то после 3000 нагреваний он начинает трескаться. Старайтесь реже чистить такие сковородки и не использовать сильнодействующие моющие средства. Температура нагрева не должна превышать отметку в 200 градусов. Если тефлон дал трещину или нашли повреждения, то сразу выкидывайте. Напоследок дадим совет. При покупке такой сковороды отдавайте предпочтение известным брендам , дно, чем толще, тем лучше. А если финансы позволяют, то берите сковороду с титановым покрытием.
Сковороды с покрытием термолон лучшая альтернатива из антипригарных покрытий на сегодняшний день. Оно керамическое и считается неопасным для здоровья организма, по крайней мере, вред керамического покрытия пока не доказан. Но, посуда с антипригарным керамическим покрытием имеет свои недостатки. Нагревать ее можно хоть до 400 градусов и выше, но уже после нескольких месяцев использования антипригарные свойства сковородок будут теряться! Поступает она к нам в основном из Турции, Иордании и Китая — специально для российского рынка ее расписывают сюжетами, приближенными к "нашей жизни". У себя на родине производители продавать посуду такого низкого качества не рискуют — уж больно опасно есть из нее. Да и в Европе меламин не жалуют, некоторые страны так и пишут на маркировке: на территории ЕЭС, к примеру, нельзя, на экспорт — пожалуйста. Так зарубежные производители и продавцы заботятся о здоровье своих граждан.
Есть запрет Госсанэпиднадзора на реализацию этой посуды, но нет такого города в России, где бы она не продавалась. Что же такое этот самый меламин? С виду белый и непрозрачный, бывает цвета слоновой кости в зависимости от химических добавок , старательно маскируется "под фарфор". Но на самом деле — пластик, полимерный материал. Только более активный, чем традиционные. Все знают, как ведет себя "в жизни" только что купленная посуда из обычного пластика. Сначала сильно пахнет чем-то химическим, запах выветривается только со временем. Как считают специалисты, изделия становятся гигиенически безупречными.
Потом проходит еще время, и пластик стареет, как любая органика, — от света, ультрафиолета, соприкосновения с водой и другими жидкостями, от температурных воздействий, наконец. Пластмассовое блюдце или стакан трескаются. И это хорошо: если бы они служили дольше, продукты разрушения неминуемо перешли бы в пищу. Меламин ведет себя по-другому. По ее запаху все соседи были в курсе новой покупки. Можно с уверенностью сказать, что если у кого-то она сохранилась и сегодня, то пахнет чуть менее отчаянно, чем в первые дни. И выделяет формальдегид. Этот же "принцип" и у меламина.
Причем миграция этого вещества, то есть переход его в пищу, в меламине превышает допустимые нормы в десятки, а иногда и в сотни раз. А еще меламин в зависимости от красителей выделяет тяжелые металлы — свинец, кадмий, марганец. Любой новый пластик, перед тем как его "запускают в массы", как правило, проходит токсикологические испытания на животных. Испытали и меламин.
А при использовании горячей пищи эффект усиливается в разы. Поэтому меламиновая посуда запрещена к использованию для первого и второго блюда. При проявлении на меламиновой посуде трещин или царапин от использования вилки или ножа, эффект становится еще более негативным. Формальдегид в таких дозах не оказывает мгновенного эффекта, но может накапливаться в организме и действовать постепенно, малыми порциями. Однако его негативное влияние на иммунную систему уже доказано.
Кроме того, он является сильным аллергеном, может провоцировать приступы экземы, заболевания дыхательных путей, раздражает глаза. Кроме того, формальдегид нарушает работу системы кроветворения, печени, почек, желудка и селезенки. Накопление меламиновых производных в теле женщины может приводить к мутациям плода. Как отличить меламиновую посуду? Отличить такую посуду не так сложно — она легче по весу, не бьется и хорошо отмывается, на обороте стоит маркировка меламин или мелсаж правда не всегда. Внешне меламиновая посуда может напоминать дорогие сервизы из особого вида стекла, но чтобы точно определить состав посуды, возьмите ее в руки. Вам сразу станет понятно — стекло это или пластик. Постучите по ней деревянной палочкой, звук будет глухим и трескучим. Кстати, понюхайте - стекло не пахнет совсем, меламин же химический запах имеет.
Особенно опасны меламиновые чайные сервизы, так как кроме самого меламина в них еще есть и красители, которые наносятся рисунком на бока чашечек и блюдец. Рисунки эти нестойкие, так как после их нанесения обжигу они не подвергаются — его легко можно соскоблить ногтями. Не стоит пользоваться бокалами с рисунком по самому краю, яд краски со слюной попадет в организм. Не хотите рисковать — покупайте посуду в проверенных магазинах и требуйте сертификаты качества и полные выкладки по составу посуды и красителя. Металлическая посуда. Это тоже не полностью безопасная посуда, что бы ни говорили производители дорогих марок о ее экологичности и безопасности.
Стоп: яркие краски!
Изделия из меламина безопасны в двух случаях: Если они изготовлены крупным производителем с использованием защитной технологии и эксплуатируются правильно. Если они изготовлены для применения, не связанного с пищей. Например, статуэтки или подставки. Яркий рисунок — зачастую признак плохого качества Профессиональный изготовитель маламиновой посуды обеспечивает не только прочную основу для самого пластика, но и покрывает изделия безвредной краской, которая наносится с внутренней стороны, а потому защищает пластик от воздействия пищи. Вредная посуда из меламина создается руками подпольного «художника» и поступает к нам из стран с дешевой рабочей силой — Китая, Вьетнама или Турции. При некачественной обработке такие изделия действительно очень вредны и не годятся для соприкосновения с пищей. Однако, несмотря на клеймо, которое закрепилось за китайскими производителями, среди них есть и высокопрофессиональные фабрики, которые делают посуду высокого качества.
Поэтому к выбору посуды из меламина нужно подойти с осторожностью и ответственностью. Еще лучше запросить у продавца сертификаты, в которых будет содержаться информация о составе посуды, ее пригодности для тех или иных условий эксплуатации.
Меламиновый пластик завозится из Китая, Турции и других стран.
Во многих странах такая посуда запрещена к продаже и считается низкокачественной и опасной для здоровья человека. В России запрета на меламиновую посуду нет. Но в Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требованиях к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору контролю есть норматив по выделению из меламиновой посуды в вытяжку формальдегида.
Если миграция формальдегида не превышает допустимых значений, то меламиновая посуда получает сертификат. Чем опасен меламин? Формальдегидные соединения, входящие в состав меламиновой посуды, являются основным канцерогенным агрессором и аллергеном, которые постепенно могут аккумулироваться в организме человека.
Вредны ли меламиновые губки?
Что это? Меламин — это синтетический материал, который используют в производстве пластмассы. Специальную смолу насыщают пузырьками воздуха. Она приобретает сетчатую структуру и те самые абразивные свойства, за которые ее так ценят.
В такую посуду входят формальдегидные смолы, вызывающие аллергию. Это вещество постоянно выделяется в пищу. В результате концентрация формальдегида в еде становится в десятки и даже в сотни раз выше допустимых норм. Помимо этого вещества, из меламина, в зависимости от красителей, выделяются тяжелые металлы — свинец, кадмий, марганец. Этот пластик по своему вредному воздействию аналогичен мебели из ДСП, которая выделяет в воздух формальдегид. Теплая пища вообще становится мощным катализатором для формальдегида.
Поэтому не следует использовать меламиновую посуду для первых и вторых блюд. Если на такой посуде появляются трещины, вред от ее применения увеличивается, так же как и при появлении царапин от ножей и вилок. Формальдегид не вызывает мгновенного сильного отравления, но он может накапливаться в организме или действовать постепенно, малыми дозами, негативно сказываясь на работе иммунной системы. Будучи сильным аллергеном, он может спровоцировать экзему, заболевания верхних дыхательных путей, раздражение глаз, а также негативно повлиять на систему кроветворения, печень, селезенку, почки и желудок. При накоплении в организме вредные меламиновые вещества вызывают изменения на генетическом уровне. Несколько слов о чугуне Чугун — это тяжелый металл, поэтому использовать его не совсем удобно, а при падении такая посуда может расколоться.
Однако она имеет и положительные свойства. Чугун нагревается медленно и тепло в нем распределяется равномерно. На чугунных сковородках пища практически не пригорает.
Нонифенол — изначально жидкость, с которой провели определенные манипуляции. Он токсичен и может нарушить гормональный баланс.
Это синтетическое вещество опасно даже в небольших количествах». Врач уточняет: производители меламиновых губок отлично знают обо всех рисках, поэтому призывают соблюдать меры предосторожности: Пользуйтесь губкой только в перчатках. Дело не только в том, что есть риск остаться без маникюра — губка снимет и его тоже. Меламин впитывается в кожу и через нее попадает в организм. Не мойте губкой посуду.
Вещество накапливается на поверхности, может попасть в пищу и в организм. Меламин накапливается в почках и может нарушить их работу. Храните губку в месте, недоступном для детей и животных.
Но есть и ограничения: производители просят не использовать губки для очистки кожи лица или мытья фруктов и овощей. Но если чистить этой губкой поверхности, которые тоже соприкасаются с пищей, получается, что она все же небезопасна для уборки. Химики объясняют: в своем исходном виде меламин — это бесцветные кристаллы, которые не токсичнее поваренной соли. Плохая слава за ним закрепилась из-за недобросовестных китайских производителей детского питания, которые при помощи этого вещества пытались обмануть проверки на содержание белка и таким образом сэкономить. В результате этой преступной аферы в конце 2000-х пострадали около 13 тысяч детей, четверо даже погибли. Феномен был изучен, и стало понятно, что, если не употреблять меламин в пищу в больших количествах, он совершенно не страшен. И в губках, и в посуде меламин применяют не в чистом виде, а в составе меламино-формальдегидных смол.
Можно ли мыть посуду меламиновой губкой: объяснение эксперта
| 22 волшебных трюка, которые делает меламиновая губка за 11 рублей в вашем доме | Посуда из меламина в настоящее время является очень широко используемым типом посуды. |
| Новое поступление посуды из меламина! | В случае меламинового полимера в организм человека с разогретой едой попадает два канцерогенных веществе формальдегид и мономерный меламин. |
| Посуда из меламина: что это такое и каков вред материала | Особенности меламиновой посуды: прочность и долговечность Продукты из меламина имеют повышенную устойчивость к механическим повреждениям и не боятся выпадения на пол или. |
Меламин на кухне: уверенное или робкое «да»?
| Посуда из меламина — яд в тарелке! | Меламиновую губку оценили в уборке и мамы: с помощью этого чуда химической промышленности можно не только посуду отмывать, но и следы фломастеров и маркеров со. |
| Действительно ли кухонная посуда может быть опасной? Разбираем 4 популярных материала | Посуда из меламиновой смолы напрямую от фабрики в Китае, безопасна для пищевых продуктов, поэтому мы импортируем меламиновые керамические изделия из Китая. |
| Мифы и факты о меламиновой посуде, действительно ли она вредна | В интернете тиражируют материалы, о том, что «меламиновая посуда» якобы выделяет формальдегидные смолы. |
| Посуда из меламина: мифы и правда | Меламиновая посуда — это достойная альтернатива фарфоровой, керамической, стеклянной посуде. |
Меламиновая губка: спорим, отмоет все без моющих средств
В случае меламинового полимера в организм человека с разогретой едой попадает два канцерогенных веществе формальдегид и мономерный меламин. Основные отличия меламиновой и керамической посуды Материал Меламиновая посуда изготавливается из меламина — синтетического органического материала. Меламиновая губка очень легкая и с виду напоминает обычную хозяйственную губку белого цвета. Несколько лет назад разразился скандал с меламиновой посудой: оказывается, меламин — это очень токсичное вещество, которое ни в коем случае не должно соприкасаться с пищей. Меламиновая посуда – это вариант посуды, изготовленный из меламина, термопластичного полимера.
Меламиновая посуда для ресторанов
ВОЗ включила его в список веществ, опасных для здоровья, а в России он относится ко второму классу опасности. Формальдегид вреден для слизистой, может вызвать раздражение, сыпь, зуд, а также головные боли, вялость и нарушение сна. Нонифенол — изначально жидкость, с которой провели определенные манипуляции. Он токсичен и может нарушить гормональный баланс. Это синтетическое вещество опасно даже в небольших количествах». Врач уточняет: производители меламиновых губок отлично знают обо всех рисках, поэтому призывают соблюдать меры предосторожности: Пользуйтесь губкой только в перчатках.
Дело не только в том, что есть риск остаться без маникюра — губка снимет и его тоже. Меламин впитывается в кожу и через нее попадает в организм. Не мойте губкой посуду. Вещество накапливается на поверхности, может попасть в пищу и в организм.
В «меламиновом скандале» речь идет о первом. А я бы хотела поговорить о втором.
Меламиновый пластик производится под высоким давлением и при высоких температурах из меламина, формальдегида и мочевины. Посуда из меламина обычно легкая, молочно-белого цвета и издает трескучий звук, если ударить по ней ложкой. На обратной стороне такой посуды должно быть написано — melamine. Роспотребнадзор выступает с достаточно жесткими рекомендациями относительно меламиновой посуды: «... Столовая посуда и приборы из меламина для детей не могут быть рекомендованы к реализации... Однако как раз детские посудные наборы можно свободно купить даже в уважаемых торговых сетях.
Шведы, — думаю, — все за экологию, дряни не подсунут. А там тарелочки из меламина», — пишет в своем ЖЖ мама двоих детей Анна Савиных. Анна купила набор под названием «Барнслиг».
Меламиновая посуда На сегодняшний день практически в каждом магазине с кухонными принадлежностями продается посуда из меламина. Внешне она выглядит как обычные фарфоровые изделия с гладкой или матовой поверхностью.
Меламиновую посуду делают в Китае, Турции и еще в некоторых странах. Но ее реализация осуществляется не по всему миру. Например, в странах Евросоюза запрещено продавать посуду из меламина. В результате многочисленных исследований такая продукция признана низкокачественной и опасной для человеческого здоровья. По этой причине на посуде из меламина часто можно встретить маркировку «не для продажи в странах ЕС».
Отличительные приметы меламиновой посуды Каждый человек должен уметь определить меламин. Что это и какой вред наносит здоровью? Эти вопросы являются решающими при выборе меламиновой посуды. Отличить изделия из меламина просто. Такая посуда легкая по весу и прочная.
По внешнему виду она напоминает фарфор. В большинстве своем меламиновые тарелки, чашки и другие кухонные принадлежности имеют на обороте надпись «меламин». Но есть производители, которые ее не указывают. В таком случае нужно постучать деревянной палочкой по интересуемому предмету. Если звук будет трескучим и глухим, значит, посуда сделана из меламина.
Определить такие изделия можно и по запаху. Меламиновая посуда всегда имеет химический "аромат". Особенно тщательно нужно выбирать чайные сервизы.
Но в данном случае речь идет о предметах, которые напрямую не вступают в контакт с человеческим организмом. Посуду для пищевых целей из меламина делать строжайше запрещено — это вещество не входит в список материалов, разрешенных Минздравсоцразвития РФ для взаимодействия с пищевыми продуктами. Более того, существует распоряжение, в соответствии с которым на всей меламиновой посуде должен стоять штамп «Melamin» — фактически это означает, что посуда может использоваться только в эстетических, декоративных целях.
За предыдущие годы Центром гигиены и эпидемиологии в Тюменской области был исследован 91 образец полимерной посуды, в том числе 87 образцов из меламина. По проверенным показателям полимерная посуда из меламинового пластика не соответствует требованиям безопасности, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. Гены под прицелом Почему же столько предостережений? Дело в том, что формальдегид, содержащийся в меламине, способен проникать в пищу. Формальдегид активно действует, когда вы наливаете горячую жидкость в посуду, и когда на тарелках имеются механические повреждения от вилок и ножей. Учёные провели специальное исследование меламиновой посуды.
Залили в неё столовый уксус и оставили ровно на сутки. После раствор исследовали с помощью хромографа, который выявил превышение норм по формальдегидам в десятки раз. Еще одна опасность меламиновой посуды — ее яркий, красочный рисунок. Проблема заключается в том, что на такой посуде не держатся безвредные органические красители, которые применяются для росписи, например фарфора или фаянса. Поэтому для украшения меламиновой посуды используются краски с высоким содержанием тяжелых металлов — свинца, марганца, кадмия. Впрочем, стойкость даже таких ядовитых красителей подвергается сомнению: никто не даст вам гарантии, что тяжелые металлы останутся украшением тарелки или кружки, а не перекочуют вам в организм.
Конечно, формальдегид — яд не мгновенного действия, так что внезапно им никто отравиться не сможет. Более того, его вредное воздействие вы не будете чувствовать в течение длительного времени. В организме формальдегид может накапливаться постепенно, при этом никак не выдавая себя внешними признаками, болезненными состояниями. Вроде бы ничего страшного? Не торопитесь радоваться.