За 8 лет экспериментов с цельносмолотой мукой я использовала муку таких производителей, как Гарнец, Здоровье Алтая и Беловодье. Последнее время я использую цельнозерновую муку «Французская штучка». Продукты, приготовленные из цельнозерновой муки, идеально подходят для людей, придерживающихся правил здорового питания, так как содержащаяся в составе клетчатка снижает общую калорийность пищи и способствует очищению организма. Доброго времени суток, уважаемые читатели моих отзывов, сегодня мой отзыв будет о муке пшеничной "Французская штучка".
Мука «Французская штучка»: отзывы, описание
Аллергия была на все, даже на простые сушки и воздух! Тогда-то я стала интересоваться всем одновременно: из чего сделан шампунь и стиральный порошок, происхождение и способы окрашивания тканей, какие бывают дрожжи и из чего их делают, какой бывает мука? Сегодня я хочу остановиться на муке. Потому что на муку высшего сорта тоже бывает аллергия.
Мука бывает разных сортов, самые распространенные сорта: высший сорт, обойная без отбора отрубей , обдирная с отбором отрубей. Обойную муку получают с помощью измельчения целого пшеничного зерна. Благодаря этому в ней сохраняются все полезные вещества зерна.
Кроме того в обойной муке содержится большое количество пищевых волокон.
Если съесть столько блинов, приготовленных из обычной муки, в животе ощущается тяжесть. А вот от цельнозерновых таких ощущений не возникает. Полезная находка Абсолютно естественно, что каждая хозяйка стремится покупать тот продукт, благодаря которому не только приготовится вкусное блюдо, но и организм получит неоспоримую пользу. А ведь в выпечке именно мука — всему голова. Обычно, чтобы найти «свою», которая легка в использовании и идеальна в итоге, хозяйки перепробуют большой ассортимент предложенных в супермаркетах и на рынках вариантов. Многие из них уверены: мука хлебопекарная цельнозерновая «Французская штучка» отзывы содержат много теплых слов производителям - просто находка для тех, кто любит печь, и делает это довольно часто. Существует три вида: пшеничная, цельнозерновая и пшеничная для хлебопечки. Любая из них довольно высокого качества.
Изготавливают муку из нежной середины пшеничного зерна. Срок хранения — год. Причем хранить необходимо в сухом месте. Если не устраивает пакет, можно пересыпать в стеклянную банку с деревянной крышкой. Тесто, изготовленное из такой муки, быстро подходит, получается воздушным, очень нежным. Подойдет для выпечки хлеба, пиццы, пирожков, хачапури. И в России, и в Беларуси... Из вышесказанного можно сделать вывод, что мука «Французская штучка», отзывы о которой подскажут начинающим хозяйкам, какой продукт лучше выбрать, действительно хороша. Те, кто пользуется такой мукой хотя бы пару месяцев, может с уверенностью сказать, что она восхитительна.
Особым спросом пользуется цельнозерновая, как самая полезная. Эту муку можно приобрести не только в России, но и в Беларуси.
Раньше пёк из неё только чёрный. Наполовину с ржаным её разбавлял. Особых нареканий не было, потому что плохо поднимающийся батон списывал на ржаную муку. Ну а вот теперь всё встало на свои места. Продали мне в одном месте настоящую, а в другом, тоже Ашане, подделку. Разница колоссальная. Не буду тут углубляться про выпечку, но "Ашанами" нужен глаз да глаз. Кстати в третьем магазине под этим же именем в престижном месте мне так и не удалось купить этой муки, сколько туда не захаживал.
Видимо не стали рисковать. Подделка оказалось из захалустного магазинчика. Замечательная мука!!! Пеку из нее хлеб. Очень довольна. Сегодня мой отзыв будет посвящен всем любителям выпечки и десертов собственного приготовления. Речь пойдет о муке пшеничной цельнозерновой с высоким содержанием пищевых волокон "Французская штучка" от производителя ЗАО Комбинат хлебопродуктов Старооскольский, который рекомендует эту муку для печенья, булочек, пирогов, хлеба, наряду с рекомендациями производителя хлебопечек Panasonic. Несмотря на то, что на упаковке указано, что данная мука изготовление по ГОСТу, это самая плохая мука, с которой мне пришлось столкнуться за последние десятилетия. Начать с того, что после вскрытия упаковки мне не понравился грязно-коричневато-розоватый цвет муки и неоднородная структура. Затем я попробовала запах этой муки.
Это что-то совершенно ужасное. Какой-то жутко резкий запах прокисшего теста, кроме того мука тяжелая и влажная, что говорит о том, что либо муку неправильно хранили, либо производитель нарушит требования к производству муки, либо, к чему я склоняюсь более всего, что мука произведена из недоброкачественного зерна.
Что это обозначает и какая мука лучше для выпечки? В 100 г продукта содержится: белка — 10,3 г, жира — 1,1 г, углеводов — 69,0 г. Энергетическая ценность — 327 ккал. Мука пшеничная Классическая - марка М54-25 Мука из мягких сортов пшеницы.
В 100 г продукта содержится: белка — 10,2 г, жира — 1,1 г, углеводов — 69,2 г.
Муке "Французская штучка" присвоен российский знак качества
Но здесь одно НО. Мука у меня не просто пшеничная какая - нибудь, а цельнозерновая. Причём она составляет основу теста, а уж в процессе замешивания можно добавить немного ржаной или уже вышеупомянутой. Почему цельнозерновая? Дело в том, что именно эта мука содержит наибольшее количество полезных микроэлементов при минимальном воздействии на зерно в процессе ее изготовления.
Отличным представителем считаю старооскольскую муку "Французская штучка". Впервые увидела ее в АШАНе, теперь же - наблюдаю во многих магазинах. Цена 2х килограммовой упаковки колеблется в пределах 87 рублей.
Для проведения проверки в обычных российских магазинах купили семь упаковок муки от брендов «Мясновъ», «Увелка», «Французская штучка», «Селяночка», «С. Серая или белая? Мука высшего сорта должна быть белой — это знают все.
Изредка, в виде исключения, цвет может быть с небольшим кремовым оттенком. Если же мука сероватая, то это верный признак того, что в неё подмешали перемолотые оболочки зерен. Проверка на белизну специальным прибором показала, что мука от брендов «Мясновъ» и «Французская штучка» недостаточно белая. Фото: Кадр программы «НашПотребНадзор» «Незначительные отклонения, но всё-таки свидетельствующие о наличии отрубянистых частиц. Остальные образцы по показателю белизны были даже лучше, чем требования, предъявляемые стандартом», — отметил Владимир Мартиросян, замдиректора по научной работе НИИ Хлебопекарной промышленности.
Помимо «цельнозерновой» пшеничной муки ассортиментная линейка торговой марки «Французская штучка» включает в себя муку пшеничную «экстра», муку пшеничную «сверхбелую» и муку пшеничную «для хлебопечки».
Упаковка каждого вида муки отличается по цвету: для изготовления пакета с мукой «экстра» использован золотистый цвет, мука пшеничная «сверхбелая» имеет серебристую упаковку, пачка муки «для хлебопечки» раскрашена в бронзовый цвет, а упаковка «цельнозерновой» — в зеленый. Вся вышеупомянутая продукция выпускается в бумажных двухслойных глянцевых пакетах весом 1 и 2 кг. В ближайшее время под ТМ «Французская штучка» появятся специализированные виды муки, произведенные из различных злаковых культур: гречихи, риса, кукурузы, овса и др. Ольга Турундаевская, директор департамента маркетинга АПК «Стойленская Нива»: Первенство в приготовлении ароматного хлеба, воздушных круассанов и булочек, утонченных и изысканных пирожных исторически принадлежит Франции. Во многом по этой причине мы решили объединить лучшие технологические достижения в производстве муки под торговой маркой «Французская штучка».
Исследование проводилось специалистами АНО «Российская система качества» «Роскачество» среди 25 торговых марок муки российских производителей. Товары тестировали по 37 показателям качества и безопасности.
Цельнозерновая мука "Французская штучка". Ваши отзывы.
Не делайте глупостей, не покупайте эту дрянь, не обогащайте нечестных производителей. Надо бы прокуратуре заняться этим обманом покупателей. Даже двойки не поставлю. Кол, однозначно. Ты ж мои пасхальные кексики чуть не погубила... Доселе у меня с мукой различных производителей проблем не было, но... Да, данная мука жутко подвела меня в самый ответственный момент - Пасха на носу!..
Ознакомительные фотографии Как выглядит наш пакет 2 кг -Симпатичная тетечка - Полезная информация на упаковке состав что-то не нашла... Можно добавить ванилин. Делаем тесто - взбиваем яйца с сахаром, добавляем растопленный маргарин или масло , кефир... Всё взбиваем миксером до однородности, готовое тесто должно напоминать оладьевое или быть чуть гуще. Можно добавить изюм, орехи, какао... Вроде бы обычные кексики, по стандартному рецепту...
Да, написано, что данная мука рекомендована в первую очередь именно для хлебопечек которой у меня нет , но - упоминание о духовке встречается на упаковке, причем в таком контексте, что кажется совершенно неважным то, что использовалась - духовка или хлебопечка. Итог - увы: есть можно, голодные мужчины и не то проглотят, но лично я расстроилась - вместо ожидаемой пышности получить ЭТО... Буду ли я в дальнейшем использовать данную муку - вопрос. А пока... Вот мои пасхальные куличики из наших кексиков - что есть, то есть... Рекомендовать или не рекомендовать данную муку - я не знаю.
А выводы каждый сделает сам.
Остальные ответы Мне нравится. Мука Французская штучка сверхбелая пшеничная хлебопекарная, 2кг. Высший сорт.
Для изысканной праздничной выпечки. Похожие вопросы.
Первый вариант подойдёт для выпечки любого типа, второй — для бездрожжевых мучных изделий, а третий — для дрожжевого хлеба. В любом супермаркете или продуктовом магазине можно найти десятки видов муки хорошего качества. Прежде чем останавливать свой выбор на одном из продуктов, рекомендуем вам повторно прочитать нашу статью. В ней представлены лучшие производители муки, а также указаны все достоинства и недостатки принадлежащих им торговых марок. Обязательно ставьте лайки и пишите комментарии. Также не забывайте делиться полученной информацией в социальных сетях.
По результатам оценки хлебопекарных свойств, входящих в повышенный стандарт Роскачества, были отмечены формоустойчивость, эластичность и правильный внешний вид выпеченного изделия. Поверхность корки гладкая, цвет — коричневый, а мякиш белый.
По всем этим характеристикам товар соответствовал повышенному стандарту Роскачества. Исследованный образец абсолютно безопасен: зараженность вредителями не обнаружена; токсичные элементы, в том числе пестициды, микотоксины, а также тяжелые металлы ртуть, мышьяк и кадмий , не выявлены. На должное соблюдение технических условий на производстве указывало отсутствие возбудителей картофельной болезни и металломагнитных примесей.
Мука «Французская штучка»
Французская штучка) обалденная мука). И мука от брендов «МясновЪ» и «Французская штучка» сияет недостаточно, показал прибор «белизномер». Продукты, приготовленные из цельнозерновой муки, идеально подходят для людей, придерживающихся правил здорового питания, так как содержащаяся в составе клетчатка снижает общую калорийность пищи и способствует очищению организма.
Куда глаза глядели, когда покупала эту обойную муку для пирогов?!
Garnec Мука "Французская штучка" пшеничная в/с для хлебопечек, 2кг. позновательный и увлекательный сайт о муке и выпечке АПК Стойленская Нива. Мы собрали для вас 28 реальных отзывов о Мука Французская штучка Пшеничная хлебопекарная цельнозерновая и 143 рекомендаций к покупке. Доброго времени суток, уважаемые читатели моих отзывов, сегодня мой отзыв будет о муке пшеничной "Французская штучка".
Мука пшеничная цельнозерновая "Французская штучка"
хорошая мука, особенно для бисквитов, кексов и др.,но для дрожжевого теста она не подходит. Отзывы покупателей о продуктеОставьте и вы свой отзыв! 40 оценок / 23 отзыва. Цена. хорошо звучит только вырабатывается мука из русской пшеницы. Не так давно я написал отзыв о муке "Французская штучка" пшеничная хлебопекарная из нежной сердцевины пшеничного зерна.
Мука пшеничная цельнозерновая "Французская штучка"
Общество совместно с Пользователем принимает все необходимые меры по предотвращению убытков или иных отрицательных последствий, вызванных утратой или разглашением персональных данных Пользователя. В отношении персональных данных Пользователя сохраняется их конфиденциальность, кроме случаев добровольного предоставления Пользователем информации о себе для общего доступа неограниченному кругу лиц. При использовании отдельных сервисов Пользователь соглашается с тем, что определенная часть его персональных данных становится общедоступной. Лица, получившие доступ к обрабатываемым персональным данным, подписали обязательство о неразглашении конфиденциальной информации, а также предупреждены о возможной дисциплинарной, административной, гражданско-правовой и уголовной ответственности в случае нарушения норм и требований действующего законодательства Российской Федерации в области защиты персональных данных. Лица, получившие доступ к обрабатываемым персональным данным, не имеют права сообщать персональные данные субъекта персональных данных третьей стороне без письменного согласия такого субъекта, за исключением случаев, когда это необходимо в целях предупреждения угрозы жизни и здоровью субъекта персональных данных, а также в случаях, установленных законодательством РФ. Лица, получившие доступ к персональным данным, обязуются не сообщать персональные данные в коммерческих целях без письменного согласия субъекта персональных данных. Обработка персональных данных субъектов персональных данных в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с потенциальным потребителем с помощью средств связи допускается только с его предварительного согласия. Официальный логотип Общества далее — «Логотип» является зарегистрированным товарным знаком ООО «Чёрный хлеб» права на который защищены соответствующими нормами законодательства. Использование Логотипа в любой форме допускается только при наличии письменного разрешения ООО «Чёрный хлеб». Любое несанкционированное использование Логотипа, нарушающее настоящую Политику, может рассматриваться Обществом как повод для привлечения нарушителя к гражданской и уголовной ответственности в соответствии с нормами законодательства, применимого в каждом случае нарушения. Общество, не исполнившее свои обязательства, несет ответственность за убытки, понесенные Пользователем в связи с неправомерным использованием персональных данных, в соответствии с законодательством Российской Федерации.
В случае утраты или разглашения конфиденциальной информации Общество не несет ответственности, если данная конфиденциальная информация: 8. До обращения в суд с иском по спорам, возникающим из отношений между Пользователем Сайта и Общество, обязательным является предъявление претензии письменного предложения о добровольном урегулировании спора. Получатель претензии в течение 30 тридцати календарных дней со дня получения претензии письменно уведомляет заявителя претензии о результатах рассмотрения претензии. При недостижении соглашения спор будет передан на рассмотрение в суд в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации. К настоящей Политике и отношениям между Пользователем и Обществом применяется действующее законодательство Российской Федерации.
На втором этапе проверки было оценено состояние площадки, на которой производится мука «Французская штучка». Высочайшее качество муки «Французская штучка» неоднократно подтверждалось не только выбором потребителей, но и многочисленными победами во Всероссийских конкурсах.
Сегодня хлебопекарные свойства старооскольской муки сорта Экстра по достоинству оценены и столь авторитетной организацией, как «Роскачество». Товары тестировали по 37 показателям качества и безопасности.
На обратной стороне указан подробный рецепт сдобного теста для пирогов и хлебобулочных изделий. В отзывах часто пишут, что это самая лучшая мука, которой им приходилось пользоваться. Тесто поднимается быстро, караваи при приготовлении в хлебопечке получаются с равномерной румяной корочкой, белым, очень пышным и ароматным мякишем. Но из-за высокой цены покупают ее обычно только для сдобы, а не ежедневной выпечки хлеба. Если вы любите душистые белые батоны и булки, эту марку муки однозначно стоит попробовать. Как определить качество муки? Определение качества муки начинается с ее выбора в магазине.
Если вы приобретаете весовой продукт, то у вас есть возможность оценить его визуально и даже подержать горсточку в руке. С расфасованной мукой все сложнее, поэтому при покупке обязательно обращайте внимание на срок годности — у качественного продукта без добавления консервантов он не превышает полугода. Также обратите внимание на упаковку — она должна быть только бумажной. Дальнейшая проверка качества возможна уже в домашних условиях, после вскрытия упаковки. Хорошая пшеничная мука имеет приятный белый цвет с легким кремовым оттенком. Для проверки качества проводят простой тест — в небольшое количество продукта добавляют буквально каплю воды. Если цвет после этого не меняется — мука качественная. Если она изготовлена из незрелой пшеницы, оттенок станет голубоватым, при добавлении отрубей — красноватым. Кисловатый, затхлый, сырой запах — признак неправильного хранения или изначально низкого качества исходного сырья.
На ощупь. Если сжать горсть хорошей муки в кулаке, она слегка захрустит.
Блины тоже отменный,не прилипают,не резиновые.
Упаковка 2 кг для семьи самый оптимальный вес, 1 кг быстро заканчивается, а больше вес брать смысла нет. Упаковка белая с голубым рисунком на мой взгляд очень подходит для упаковки муки. Сама мука белоснежная рассыпчатая с хорошей вязкостью.
Блины получаются отменные, тесто замешивается однородное, без комочков. Блины не рвутся при выпекании. Раньше покупали другую муку, но когда попробовали эту, то решили, что мука Старооскольская это наш вариант.
В масленичную неделю муки в пачке значительно поубавилось. Скоро будем приобретать новый пакетик. Всем рекомендую.
Белая и безопасная: экспертиза выявила лучшую пшеничную муку
Ржаная масса, как и пшеничная, состоит из нескольких видов: сеяная, обдирная, обойная. Для производства сеяного продукта выбирают только среднюю часть зерна. Она имеет белый цвет с легким кремовым оттенком. Обдирная мука также представлена мелким помолом белого цвета с сероватым оттенком. В ее составе встречаются мелкие частички зерновой оболочки. Обойная ржаная масса — самая полезная, так как в ней содержится большое количество отрубей. Она имеет серый цвет, используется для приготовления диетических хлебных изделий. В чистом виде такая продукция применяется редко, так как в ней содержится много смолистых веществ. От ее количества зависит внешний вид и структура полученного теста. Чем больше ее в смеси, тем плотнее получится масса, темнее будет ее цвет. Чтобы выпечка в итоге вышла мягкой, привлекательной, ржаную муку смешивают с некоторым количеством белой пшеничной.
Пропорции частей зависят от назначения хлебобулочной выпечки и предпочтений потребителей. Какому продукту отдать предпочтение Для каждого вида выпечки, будь то пшеничный или ржаной хлеб, сладкая, пышная булочка, печенье или пряник, необходимо подобрать подходящий сорт муки. Для этого опытные специалисты советуют внимательно изучить информацию, указанную на упаковке массы. Итак, для изготовления пшеничного хлеба в хлебопечке желательно использовать аналогичный продукт высшего или первого сорта. Большое количество в нем клейковины, высокая способность поглощать влагу, обеспечивает выпечке мягкость, пышность, воздушность, отличный вкус.
В своих отзывах пользователи описали обо всех плюсах и минусах Мука пшеничная Мука Французская штучка Пшеничная хлебопекарная цельнозерновая. Средняя оценка составляет 4,3 балла. Так же, мы предлагаем альтернативные и рейтинговые товары аналоги Мука пшеничная.
Но если творог используется хороший, то замена муки никак не скажется на качестве лепки. Зато заметно будет на желудке. Особенно в тех семьях, где все любят выпечку. Как правило, и взрослые, и дети в этом случае не могут удовлетворить свой аппетит одним-двумя блинчиками. Им требуется хотя бы три-четыре штуки на каждого. Если съесть столько блинов, приготовленных из обычной муки, в животе ощущается тяжесть. А вот от цельнозерновых таких ощущений не возникает. Полезная находка Абсолютно естественно, что каждая хозяйка стремится покупать тот продукт, благодаря которому не только приготовится вкусное блюдо, но и организм получит неоспоримую пользу. А ведь в выпечке именно мука — всему голова. Обычно, чтобы найти «свою», которая легка в использовании и идеальна в итоге, хозяйки перепробуют большой ассортимент предложенных в супермаркетах и на рынках вариантов.
Многие из них уверены: мука хлебопекарная цельнозерновая «Французская штучка» отзывы содержат много теплых слов производителям - просто находка для тех, кто любит печь, и делает это довольно часто. Существует три вида: пшеничная, цельнозерновая и пшеничная для хлебопечки. Любая из них довольно высокого качества. Изготавливают муку из нежной середины пшеничного зерна. Срок хранения — год. Причем хранить необходимо в сухом месте. Если не устраивает пакет, можно пересыпать в стеклянную банку с деревянной крышкой. Тесто, изготовленное из такой муки, быстро подходит, получается воздушным, очень нежным. Подойдет для выпечки хлеба, пиццы, пирожков, хачапури.
Хлеб В последнее время стала печь хлеб на ржаной или цельнозерновой муке. Хлебопечка Панасоник - проверенная временем и разными рецептами. А здесь я в недоумении. Второй раз пеку хлебушек и второй раз он плохо поднимается.
Мука Французская штучка Пшеничная хлебопекарная Экстра — Отзывы от реальных покупателей
| Вопрос по поводу сильной мукИ. - Страна Мам | Мука у меня,в основном МАКФА, реже ФРАНЦУЗСКАЯ ШТУЧКА. |
| Мука цельнозерновая Французская штучка. | Реальный отзыв человека о Мука ЗАО "Комбинат хлебопродуктов Старооскольский" пшеничная цельнозерновая "ФРАНЦУЗСКАЯ ШТУЧКА" на Отзывы |
| Цельнозерновая мука "Французская штучка". Ваши отзывы. | Есть в каталоге «Французской штучки» мука из пшеницы высшего сорта и Экстра. |
| Мука «Французская штучка»: отзывы, описание » BEST - Все самое лучшее в сети | Цена на Мука ФРАНЦУЗСКАЯ ШТУЧКА Пшеничная Экстра 2кг в Магнит. |
| Что такое французская мука? | Французская штучка дорогая. |