Выбор способа приготовления гарнира из картофеля зависит от того, к какому именно блюду гарнир будет подаваться. Не все знают о том, как вкусно приготовить картофель с укропом. Этот гарнир в сто раз лучше. Предлагаю вашему вниманию фантастически вкусную картошку, которое я очень часто готовлю! Расскажем, как приготовить гарниры из картошки, наши пошаговые рецепты с фото помогут найти вдохновение для новых кулинарных подвигов.
10 лучших рецептов блюд из картошки для новогоднего стола
Можно приправить еще гранулированным чесноком. Наливаем масло, и перемешиваем все прямо руками — так специи распределятся лучше. Закрываем крышку. Включаем режим Выпечка, время — 30 мин. В зависимости от модели мультиварки можно использовать функции Запекание или Жарка. Через 15 мин. После готовности прибор сразу отключаем, а картофель достаем, чтобы он не начал вариться. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью, подаем на праздничный стол в горячем виде.
Картофельный фондан к праздничному столу Несмотря на то, что фондан — это десерт, гарнир не имеет с ним ничего общего. Главное, что выходит вкусно, красиво и просто. Чистим их и промываем.
Картошку хорошенько промываем под проточной водой и складываем в кастрюлю. Добавляем питьевую холодную воду, солим по вкусу и добавляем лавровый лист. Ставим картошку на плиту и отвариваем до готовности. С готового картофеля сливаем полностью всю воду и убираем лавровый лист.
К горячему картофелю добавляем сливочное масло и хорошенько мнем толкушкой в картофельное пюре.
Картофельные блинчики не сладкие, отлично подойдут на завтрак или перекус. А еще их очень удобно брать с собой на пикник или на работу. Картофельные крокеты с сыром — отличная самостоятельная закуска.
А могут послужить и прекрасным гарниром. Дети от этих хрустящих шариков просто в восторге! Готовится такое угощение легко и просто. Очень вкусные печёные пирожки с картошкой и зеленым лучком.
Пышное, лёгкое и тонкое тесто, нежная и ароматная начинка… Ваши домочадцы останутся довольны! Курочка получается очень нежной и сочной. К такому горячему совершенно необязателен гарнир, достаточно дополнить блюдо любимым овощным салатом. Оладьи из картофеля — вкусный, сытный завтрак или перекус.
Вы обязательно оцените этот простой рецепт из обычных и доступных ингредиентов. В оладьях ощущается картофельное тесто, но, благодаря дрожжам...
Он получается очень аппетитным и вкусным. Время приготовления —1 час. Количество порций — 4. Ингредиенты Чтобы сделать овощной гарнир по-деревенски, нужны самые простые и доступные продукты. Их вы наверняка найдете на ближайшем рынке или в магазине. Вот этот незатейливый набор: картофель — 1 кг; растительное масло — 4 ст. Обратите внимание!
Чтобы сделать это блюдо по-настоящему превосходным, стоит использовать много специй: гранулированный чеснок, молотый перец, паприку, розмарин, тимьян и т. Способ приготовления Способ приготовления такого гарнира из картофеля элементарно прост и не займет у вас много сил. Ведь большая часть указанного времени отводится на само запекание. Клубни картофеля нужно основательно промыть в проточной воде из-под крана. Прямо в кожуре овощи режутся на порционные ломтики — слишком сильно мельчить не стоит. Нарезка щедро заправляется самыми разными специями, которые подходят для картошки. В овощную заготовку вливается растительное масло. Всё основательно перемешивается. Картофельные дольки в масле и специях надо посолить и переложить на противень либо в форму для запекания.
Овощи отправляются в духовку на 40 минут. Запекать душистый и аппетитный гарнир по-деревенски следует при температурном режиме 180 градусов. Готовое лакомство следует присыпать измельченной зеленью: укропом или петрушкой.
Гарниры из картофеля по-французски: подайте оригинально и привлекательно
Такой гарнир смотрится очень аппетитно на блюде, особенно если посыпать его зеленью и дополнить свежими овощами. Простейший итальянский гарнир — картошка запекается в оливковом масле, с чесноком, травами и помидорами. В этом разделе Вы найдёте рецепты с фото аппетитнейших гарниров из картофеля, отведать которые захотят даже те, кто сидит на диете.
Гарнир «Герцогиня» из картофеля
Восхититесь аппетитными ароматами и насладитесь непередаваемым вкусом этого блюда вместе с близкими и друзьями в канун новогодних праздников. Рецепт 7: Картофельные оладьи с копченой колбасой Хотите порадовать своих гостей на Новый год вкусным гарниром? Рекомендуем попробовать нашу изысканную рецептуру картофельных оладий с копченой колбасой. Нежные, сочные и ароматные, они станут удачной альтернативой обычным картофельным гарнирам. Насладитесь богатством вкусов: сочной колбасы и нежного картофеля, объединенных в замечательном блюде.
Готовьте с удовольствием и удивляйте своих близких интересными кулинарными экспериментами! Рецепт 8: Картофельные крокеты с мясной начинкой Картофельные крокеты с мясной начинкой — это восхитительное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к новогоднему столу. Готовятся они очень просто и быстро, а вкус просто невозможно описать словами. Приготовление картофельных крокетов начинается с отварного картофеля, который потом мягко машется и смешивается с измельченным мясом на ваш вкус.
Затем формируются крокеты, которые обваливаются в яйце и панировочных сухарях. Когда они станут золотистыми и хрустящими, вы можете подавать их на стол с любым соусом по вашему выбору. Не забудьте добавить картофельные крокеты с мясной начинкой в свой новогодний меню — они точно покорят сердца ваших гостей! Рецепт 9: Картофельный гратин с грибами и сыром Картофельный гратин с грибами и сыром — одно из самых изысканных и аппетитных блюд, которое поистине сможет украсить новогодний стол.
В этом рецепте гармонично сочетаются нежная текстура картофельных сластей, аромат свежих грибов и неповторимая пикантность расплавленного сыра. Это блюдо поражает своей простотой приготовления и изысканным вкусом, что делает его идеальным выбором для торжественного ужина в Новогоднюю ночь. Подать картофельный гратин можно как горячим, так и прохладным, а его сырный верхушка, приятно подрумяниваясь в духовке, добавляет этому блюду особый шарм. Рецепт картофельного гратина с грибами и сыром — это настоящая находка для тех, кто любит новогодние гастрономические изыски и хочет впечатлить своих гостей уникальным блюдом.
А еще с картошкой связана уйма сантиментов: домашнее картофельное пюре, бабушкин чугунок из печи, школьные походы с печеной картошкой из костра. Мы собрали полтора десятка рецептов, в которых картошку можно варить, жарить, запекать, тереть на терке и взбивать блендером. Бульбяная яичница Видеорецепт плотной белорусской яичницы, в котором картошка вступает в содружество со сметаной и мукой — и все это для надежности скрепляется яйцом.
Картофель в карибском стиле Картофель хорошо вымыть и положить в кастрюлю с очень соленой водой.
Добавить столько соли, чтобы картофель плавал на поверхности воды. Если он тонет ,добавить соли. Довести до кипения и варить 15-20мин. Для чесночного соуса очистить чеснок, мелко нарезать и положить в сметану майонез Петрушку вымыть, стряхнуть воду, мелко нарезать, добавить...
Овощное пюре Почистить все овощи, нарезать их кубиками кружками и готовить в пароварке в течение 20 мин. Измельчить овощи при помощи блендера , добавить масла , затем молока и приправить. Подготовленное таким образом пюре выложить в сковороду горшочек смазанную маслом. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке 2-3 мин.
Картофельное пюре по-немецки Картофель почистить, порезать на небольшие кубики, добавить очищенный чеснок и отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Пока варится картошка порезать сало и бекон на небольшие кубики. В сковороде разогреть одну ложку растительного масла это необходимо для того чтобы сало быстрее вытопилось и получились хрустящие шкварки. В сковороду...
Запечённый картофель с сыром. Сварить неочищенный картофель в солёной воде, пока он не станет мягким. Нагреть духовку до 250 градусов. Смазать противень растительным маслом и выложить на него картошку.
Аккуратно вилкой взрыхлить серёдку картофеля, добавить специи, кусочек сливочного масла во внутрь и поставить в духовку запекатьсяна...
Оригинальные нотки к вкусу блюда добавит небольшое количество тертого мускатного ореха. Картофельную массу тщательно вымешайте. Готовое пюре положите в кондитерский мешок и выдавливайте на смазанный любым жиром противень через фигурную насадку картофельные «цветы». После того как вся картофельная масса израсходована, аккуратно смажьте поверхность ваших «герцогинь» смесью из яйца и сливок. Отправляйте ваш картофельный гарнир в духовку на 20-25 минут. Красивые, подрумянившиеся «герцогини» подавайте к столу в горячем виде.
Гарнир к картофельному пюре – что приготовить
Ароматный картофель по-деревенски — сытный гарнир. Приготовьте из картофеля необычный гарнир, отлично сочетающийся с мясом, курицей и рыбой. 2. Очищенный картофель нарежьте на слайсы (кружки толщиной 3-4 мм). Расскажем, как приготовить гарниры из картошки, наши пошаговые рецепты с фото помогут найти вдохновение для новых кулинарных подвигов.
Гарнир «Герцогиня» из картофеля
Сразу вливаем бульон или воду. Даем закипеть и снимаем с огня. Ставим в горячую 180 градусов духовку. Запекаем 10 мин. Переворачиваем кусочки, и допекаем еще столько же. Пробуем на готовность. Если мягкая, то достаем, если нет, еще даем постоять в печи. Готовый гарнир посыпаем рубленой зеленью и подаем к праздничному столу. Праздничная гармошка из картошки в сливках под сыром Сливки, смешанные с сыром, придают картофелю волшебный вкус, пропитывая его во время приготовления в духовке. Гарнир выходит мягким, нежным и просто тает во рту — украсит любой праздничный стол. Количество: 6 порций.
Готовить гарнир я буду в сотейнике, в сотейник наливаем растительное масло , выкладываем мясо и жарим на большом огне до румяности. В румяное мясо добавляем очищенный картофель и жарим на большом огне до золотистого цвета. Сверху на картошку с мясом выкладываем нарезанный лук, всыпаем соль, черный перец, картофельную приправу, вливаем 200 мл воды, накрываем крышкой, убавляем огонь и готовим 30 минут.
Не забывайте их помешивать, чтобы не пригорели. Нарежьте петрушку, слейте жидкость из маслин и добавьте оба продукта на сковороду. Посолите, всыпьте перец, влейте сок лимона и томите пару минут. Гарнир готов, пишет Дзен-канал «Совет да еда».
Если любите картофель с аппетитной хрустящей корочкой, сначала отварите овощи, а только потом начните обжаривать их на сковороде. И не забудьте ввести в состав пряные специи для насыщенного аромата. Ингредиенты: 4 ст. Как готовить? Помойте картофель, отварите в кожуре. Когда овощи полностью остынут, очистите их и крупно нарежьте дольками или кубиками.
В сковороде разогрейте масло.
Блюда из картофеля: 15 лучших рецептов от «Едим Дома»
Не все знают о том, как вкусно приготовить картофель с укропом. Хотим рассказать вам, как приготовить гарнир «Герцогиня» из картофеля. Молодой картофель с нежной кожурой можно не чистить, а если кожура грубая, то лучше почистить. Пока картофель запекается, есть время подумать, какие гарниры можно приготовить еще из картофеля запеченного. Предлагаю два рецепта такого гарнира: картофель по-итальянски и по-французски.
Гарниры из картофеля
Ломтики картофеля прекрасно держат форму, но при этом они остаются мягкие. Ингредиенты: паприка молотая — 1 ч. Техника приготовления: Картофель очищать не нужно. Мы его тщательно промоем под проточной водой и поскребем чистой металлической щеткой. Дальше нужно клубни нарезать ломтиками вдоль. Отправляем их в глубокую миску. В миску с картофелем добавьте соль, перец черный молотый и паприку. Все хорошо перемешать.
Добавляем растительное масло и опять перемешиваем. Паприка должна приобрести яркий красный цвет. Противень нужно застелить фольгой и выложить на него картофель. Разравниваем ровным слоем по периметру емкости. Разогреваем духовку до 180 градусов. Картофель плотно закрываем фольгой и отправляем запекать на 30 минут.
Рецепт картофельного гратена хорошо известен, но я предпочитаю сначала обжарить картофель, для чего часто использую свиное сало. После этого заливаю выложенный слоями картофель сливками, обязательно добавив мускатный орех и тимьян. Для карамельного вкуса кладу топленое сливочное масло. И запекаю в духовке до румяной корочки. Картофельный гратен — нежная запеканка из выложенной слоями картошки — запекается в духовке до румяной корочки 5. Картофельные ньокки Еще одно шикарное блюдо на основе картофельного пюре и муки — картофельные ньокки. Здесь нужно учесть один важный момент: чтобы картофель сохранил свою клейкость, его запекают или отваривают в кожуре и лишь после этого очищают и разминают в пюре. Добавив немного пшеничной или кукурузной муки, замешивают тесто. После чего делают из него длинную колбаску и нарезать ее на кусочки. Из них можно скатать шарики или оставить как есть, но обязательно рекомендую сделать в каждом из них пальцем небольшое углубление. После того как вы смешаете готовые ньокки с соусом, соус останется именно в этой впадине. Рецепт идеального соуса: обжарьте бекон или панчету на сливочном масле с шалфеем и тимьяном, добавьте немного воды, чтобы получился соус и закиньте в него отваренные ньокки. Все перемешайте, немного потомите все вместе и незамедлительно подавайте. Картофельные ньокки готовятся из отварного картофельного пюре с добавлением муки. Чтобы ньокии не развалились в процессе, картофель запекают или отваривают в кожуре, которую потом снимают 6. Картофельный омлет В детстве мама мне часто готовила тортилью. Испанцы берут сырую картошку, мелко нарезают ее, обжаривают до готовности и заливают взбитыми яйцами. Но я предлагаю сделать по-другому: отварить картошку до полуготовности, тонко нарезать, обжарить на сковороде с молодым зеленым или шнит-луком в сезон можно добавить мелко нарезанную черемшу , после чего замешать с яйцами и посолить по вкусу. На одну картофелину нужно взять одно яйцо. Такую тортилью можно также обжарить с двух сторон, как лепешку, и подавать со сметаной. Испанская тортилья очень похожа на омлет с картошкой. Подавать ее можно как лепешку, предварительно обжарив с двух сторон, со сметаной 7.
Перед подачей обильно посыпаем зеленью. С сосисками или сардельками Это один из самых простых рецептов для хозяек. Многие не знают, как приготовить гарнир к картофельному пюре ребенку, чтобы было и вкусно, и сытно. В рецепте предлагается обжарить сосиски или сардельки в панировке или муке перед подачей. Приготовить такой гарнир к картофельному пюре из сосисок — очень просто и быстро. Рецепт предполагает подачу картофельного пюре из 1 кг клубней с 4 сардельками или сосисками 6 шт. Предварительно сосиски обваливаем в муке или панировке и обжариваем на сковороде со всех сторон. Для тех, кто не жалеет времени, можно сделать кляр. Приготовить гарнир к картофельному пюре ребенку — всегда не просто, поэтому стоит проявить фантазию. Пюре готовим из размятого отварного картофеля, стакана теплого молока и ложки масла. Если вы любите пюре на сметане или кефире, то можно приготовить его и таким образом. Подаем пюре с сосисками сардельками. Добавляем свежие овощи и зелень. Гарнир к картофельному пюре из фарша: рецепт пошагово Что можно приготовить из фарша? Количество всевозможных блюд из этого продукта вас очень удивит. Это и котлеты, и биточки, зразы, ленивые голубцы, фрикадельки, и все это прекрасно сочетается с картофельным пюре. Например, для приготовления фрикаделек в томатно-чесночном соусе вам понадобится: 500 граммов мясного фарша свинина, курица или микс , ломтик хлеба, одна средняя головка чеснока, небольшая луковица, 100 граммов твердого сыра, зелень, 1 литр томатного сока можно заменить соусом или пастой , 2 яйца, соль и специи. Готового пюре из клубней должно получится 600 гр. Гарнир к картофельному пюре из фарша рецепт далее — это всегда очень просто. Приступим к приготовлению фрикаделек.
Клубни овально-удлиненные, крупные. Кожура красного цвета, хорошо защищена от механических повреждений. Мякоть имеет желтоватый оттенок, при резке не меняет свой цвет. Стабильный и крупный урожай. Этот сорт приносит урожай около 55 т на гектар. При этом средняя масса клубня составляет 110-130 граммов. Удача — его необыкновенный вкус. Урожай снимают рано, клубни готовы уже через 65-80 дней. На гладкой, тоненькой, желтоватой кожуре отчетливо видны более темные глазки. Они сидят неглубоко, да и сами клубни ровные, что позволяет их чистить без весомых потерь. Этот сорт иногда формирует довольно крупные плоды, масса которых может достигать 150 г. Удача будет храниться даже при отрицательной температуре. Лидер — Ранний сорт, выведен на Урале. Клубни овально-округлые с маленькими глазками. Кожура желтоватого цвета, гладкая, мякоть — кремовая. Количество урожая — 35-40 т на гектар, вес клубня достигает 120 г. Закажите семенной картофель Лидер, если хотите получить вкусные блюда на ваш стол. Картофель этого сорта можно жарить, варить, добавлять в салаты и готовить во фритюре. Жуковский ранний — урожай можно собирать уже на 60-70 день. Подходит для выращивания практически на любой российской грядке. Клубни кругло-овальные, со средней массой 0,1 кг. Кожура гладкая, розовая с маленькими красноватыми глазками. Мякоть у этого сорта белая, при разрезе не меняет цвет. При использовании семенного картофеля Жуковский ранний, получите вкусный урожай в размере 40-45 т на гектар. При этом клубни хорошо сохраняются и не теряют своих свойств. Гурман — Среднеранний диетический сорт. Его особенность: овальные клубни с темно-фиолетовой кожурой и фиолетово-белой мякотью. Если вы ищете вкусный и полезный сорт — закажите семенной картофель Гурман. Он содержит полезные для организма антиоксиданты. Регулярное употребление укрепляет сердечно-сосудистую систему. Можно использовать в сыром виде для приготовления салатов, также подойдет для супов, запекания и отваривания «в мундире». Урожай появляется на 75-80-й день и составляет 35-40 т на гектар. Залейте 450 мл сливок. Варите под крышкой 10 минут на слабом огне после закипания. Переложите картошку в форму для выпечки. Посолите, поперчите по вкусу. Посыпьте измельченным чесноком. Через сито влейте сливки из кастрюли. Запекайте дофин 35 минут под фольгой и еще 10 минут без фольги, пока поверхность не станет золотистой. По-бернски 1,2 кг картофеля отварите в мундире. Затем пропустите через мелкую терку, предварительно удалив кожуру. В сковороде разогрейте 5 ст.