Процессы переработки зерна состоят из нескольких стадий, каждая из которых может осуществляться самостоятельно и обеспечивать выпуск определенной группы продуктов. Зерно, плоды зерновых злаков и гречихи, семена зерновых бобовых культур, один из основных видов продукции растениеводства.
Рынок зерна – вчера, сегодня, завтра
Они более полноценны, чем белки хлебных растений. Углеводы З. Содержание жиров в З. Они состоят в основном из ненасыщенных жирных кислот. Минеральные вещества фосфор, калий, кальций, магний и др. Качество З. В отдельных случаях проверяют партии З.
Отклонение от этих признаков свидетельствует о неблагоприятных условиях выращивания, уборки, транспортировки или хранения.
Несложно догадаться, куда. С поставками зерна творится то же самое. Всем означенным странам тоже столько не надо, то есть налицо опять транзит. Не стоит также забывать и про нелегальный вывоз российского зерна, который оценивается в десятки миллионов тонн. Есть даже мнение, что он превышает официальный! Что они здесь делают? Прибыль остаётся у них. Причём покупают они тут в три раза дешевле, чем продают там! В том числе из офшорных юрисдикций» — возмущался ещё в конце прошлого года губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров.
Тогда, в декабре 2022-го, главы трёх южных «зерновых» регионов — Краснодарского края, Ставропольского края и Ростовской области — подняли «зерновой бунт». С требованием убрать иностранцев от торговли русским зерном. А также перекрыть контрабандные поставки. В Кремле сделали вид, что ничего не происходит. Учитывая явную недостачу муки для производства в РФ и объёмы экспорта — как официального, так и «теневого» — стоит говорить о том, что мы на пороге катастрофы. Или уже за её порогом? Юг торгует по 10,3 тысячи рублей за тонну пшеницы. В прошлом сезоне доходило до 19 тысяч рублей.
А Новороссийский зерновой терминал находится в группе ВТБ. Рейд существует по одной-единственной причине: там никаких теневых операций невозможно в принципе совершать, там можно только экономить деньги. В Новороссийске ставки доходили аж до 37 долларов за тонну перевалки, а у мелкотоннажных отгрузок комплексная ставка могла доходить в историческом разрезе до 12 долларов за тонну. Вот эта разница обеспечивает рейдовую перевалку. Всего лишь конкуренция». Если рейдовую перевалку закроют, это не повысит закупочные цены, как утверждается в фильме. На рынке останется только госмонополия, ставки на перевалку вырастут, а значит, закупочная цена снизится, из-за чего пострадают производители. Это уже не первая попытка ограничить рейдовую перевалку. Например, в прошлом году Госдума рассматривала соответствующий законопроект. Участники рынка были против. Государственная объединенная зерновая компания и несколько других игроков — за. Директор одной из компаний, который пожелал остаться анонимным, в интервью Business FM сказал, что государство уже давно хочет получить возможность диктовать участникам отрасли свои цены.
Директор Государственной продовольственно-ветеринарной службы Литвы Аудроне Микалаускене уточняет, что с 18 марта ведомство проверяет каждый вагон или автомобиль с зерном, которое везут из России и Беларуси, контролирует происхождение зерна и определяет, нет ли в нем запрещенных примесей. Статистика говорит о том, что если с 1 января по 18 марта через Литву было перевезено 184 партии зерна на рынки Германии, Дании, Франции, Бельгии, Чехии и других стран, то с 18 марта по 16 апреля — уже 317 партий весом более 18 тыс. За последний месяц ужесточенных проверок исследованы 38 грузовиков, перевозивших 1068 тонн кормов из России и Беларуси. Пропущены три партии, остальные еще проходят лабораторные проверки.
Актуальные новости о выращивании зерновых в России и мире
Зерновая сделка в 2023 году была продлена сначала в марте на 60 дней, а затем в мае — до 18 июля. В октябре 2022 года зерновую сделку пришлось приостановить : корабли Черноморского флота были атакованы беспилотниками. Выяснилось, что дроны были запущены с гражданских судов Украины. Российская армия смогла отразить нападение, но в результате 218 кораблей были заблокированы и Россия приостановила участие в соглашении. Зерновая сделка продлена, после того как украинская сторона официально заверила, что морские коридоры будут использоваться только по назначению и по условиям сделки.
Россия вернулась под гарантии Турции и её негласные договоренности с Западом о том, что российские удобрения и зерно будут вывозиться в тех же объёмах, что и с Украины. Директор Центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности РАНХиГС Анатолий Тихонов говорил , что продление зерновой сделки необходимо России, чтобы сбывать огромные остатки зерна. РФ производит гораздо больше тех объёмов зерна и удобрений, чем способна потребить сама. Как отметил президент России Владимир Путин, в 2022 году страна собрала рекордный урожай — свыше 157 млн тонн зерновых.
Литва с 18 марта 2024 года ужесточила контроль за ввозом зерна из России, а также из стран "повышенного риска", в число которых включили Белоруссию, Абхазию и Приднестровье. Такие меры литовские власти приняли вслед за Латвией, которая в конце февраля полностью запретила ввоз российского зерна. Транзит зерна через латвийские порты при этом сохранился. Местный бизнес отмечал, что хорошо зарабатывают на этом, а полный запрет транзита российского зерна негативно скажется на грузообороте портов и железной дороги.
Мы увидели рост операционных издержек", - продолжила Гинспен, пояснив, что речь идет об увеличении стоимости страхования морских перевозок и стоимости обслуживания. Глава UNCTAD расценила поступающие сейчас на рынки объемы зерна как хорошие, обратив внимание на тот факт, что в России "получен урожай, являющийся одним из самых больших в ее истории". В свою очередь Украина, по ее словам, "имела возможность продолжать экспорт" через "коридор солидарности". Вместе с тем Гринспен подчеркнула, что "важно осознавать значение Черного моря для торговой системы в том, что касается продовольственной безопасности", "это торговое пространство должно быть безопасным". Представляя на пресс-конференции доклад UNCTAD о наименее развитых странах, Гринспен назвала их нынешнее экономическое положение отчаянным, обратив внимание на тяжелые последствия пандемии рост стоимости жизни и воздействие на них изменения климата.
По данным Минсельхоза РФ, в 2022 году посевная площадь составляет 81,3 миллионов гектаров, что на 1,4 миллионов гектаров больше, чем в прошлом году. Зерна выращиваются почти на всех континентах Земли Самые важные виды зерен Для полноценного питания для людей больше всего важны хлебные культуры. Давайте узнаем, для как выращиваются самые главные зерновые культуры и что из них изготавливается. Для чего нужна пшеница Пшеница является самой главной зерновой культурой во многих странах, в том числе и в России. А все потому, что из нее изготавливается мука, которая идет на производство хлеба, макарон и кондитерских изделий. Также пшеница является кормовой культурой, то есть ею питаются животные — от урожая пшеницы также зависит то, насколько много у людей будет мяса. Урожай пшеницы влияет на очень многое, поэтому ей уделяется максимум площади сельскохозяйственных полей. Так выглядит пшеница Для чего нужен ячмень? Ячмень является одной из самых древних одомашненных культур — ее начали выращивать около 10 тысяч лет назад. Из ячменя изготавливаются перловая и ячневая каша, а также она является основой для изготовления пива. Однако, больше всего ячмень используется как корм для животных, потому что в нем содержится полноценный белок. ДЛя чего нужен овес? Овес — это очень неприхотливая к почве и климату культура. Из овса производят кашу «геркулес» и овсянку, а также производят муку. Также овес используют для изготовления комбикормов для животных.
Аналитики: мировые цены на пшеницу обречены на заметный рост
Но богатый урожай зерна — еще не показатель здорового рынка. Итоги сева можно «подрисовать», а о проблемах АПК что-то недоговорить. Например, о том, что даже постоянные покупатели нашего зерна, такие как Турция и Египет, теряют интерес к российскому продукту. Причина в неконкурентных ценах. И для российских крестьян встает вопрос: зачем производить, если продать и заработать не получается? Что происходит на аграрном рынке сейчас и чего ожидать в ближайшем будущем, «МК» рассказал президент Российского зернового союза РЗС Аркадий Злочевский. Фото: Global Look Press - Каких результатов от сбора урожая вы ожидаете в этом сельскохозяйственном сезоне?
На ваш взгляд, рекорд 2022 года по зерновым будет побит? Учтите, что те цифры, которые представила сейчас Минсельхоз, касаются как старых, так и уже новых территорий страны. А итог 2022-го — 158 млн тонн — был достигнут без учета новых территорий. Тут не получится корректного сравнения. Если новые территории в расчет не брать, то, по данным Минсельхоза, уже собрано 140 млн тонн, а мы в РЗС прогнозируем 145 млн тонн. Как ни считай, на рекорд мы не выйдем, но точно можно сказать, что будет второй результат в истории.
Прирост идет в основном за счет кукурузы, которая в этом сезоне показывает бешеный урожай. Что «рисуют» фермеры? Почему эта доля падает и чем обернется запрет на экспорт? Названные цифры - это совершенно нормальный диапазон для продовольственной пшеницы. А вот в прошлом году данный показатель выходил за рамки обычного. С учетом того, что урожай пшеницы будет вторым в истории — более 92 млн тонн, - уверяю вас: «продоволки» нам хватит за глаза.
Что касается желания Минсельхоза запретить вывоз твердой пшеницы, то приведет это к тому, что фермеры перестанут ее производить. Зачем аграриям это нужно, если продать зерно они не могут?
За резолюцию проголосовали 107 членов парламента. Зачем же Литва, которая так яростно борется с Россией и которая еще летом прекратила покупать российское зерно, снова «взялась за старое»? Российские производители предложили хорошую цену на зерно, литовские хлебопеки согласились и купили. К сожалению, цели политиков и бизнеса зачастую не совпадают. Также не стоит забывать о простой причине резкого увеличения импорта Литвой — нехватка зерновых на внутреннем рынке из-за уменьшения запасов. В прошлом году с 1 июля по 1 декабря дисконт в цене российской пшеницы по отношению к европейской составлял 14 долларов за тонну, по данным Российского зернового союза. Россия же всего экспортировала 80 млн тонн зерна.
В сентябре зерновой рынок России всколыхнула информация о минимальном уровне цен, который Минсельхозпрод РФ неофициально установил на экспортируемое зерно и масло. Впервые об этом написал Bloomberg, позже информацию подхватили федеральные СМИ. В частности, «Форбс» и «Коммерсантъ» сообщили, что российские власти заблокировали поставку 480 тыс. Директор «Совэкона» Андрей Сизов за последние две недели опубликовал в своем телеграм-канале принскрины ценовых предложений двух публичных тендеров GASC Главное управление по поставкам товаров Египта на поставку зерна в ноябре, из которых видно, что отечественные зернотрейдеры в том числе ростовский «Астон» , все как один вышли с ценой 270 долларов за тонну FOB здесь и далее указана цена поставки на условии free on board в долларах США за тонну. У остальных поставщиков цены варьировались от 239 до 267 долларов. Транснациональная «Витерра» российское зерно предлагала за 270 долларов, а французское — по 258. В Минсельхозпроде РФ на минувшей неделе на запрос N не ответили.
В РБК со ссылкой на Bloomberg логику введения неофициальной минимальной цены объясняют таким образом: избыток предложения на рынке в этом сезоне снижает цены. Россия — крупный экспортер зерна. Она хочет использовать свое доминирующее положение, пытаясь ввести неофициальный нижний предел цен на экспорт, для этого она отказывает в выдаче экспортных документов для поставок зерна при меньшей стоимости. Опрошенные N аналитики сходятся во мнении, что 270 долларов за тонну FOB и есть та самая рекомендованная цена. Но вмешательство государства в регулирование цен может оказать дополнительное негативное воздействие на темпы экспорта, — говорит Андрей Сизов, директор «Совэкона». В результате ничего у них не купили, купили у Румынии. Такая история уже была и раньше несколько раз.
Конечно, Египетский тендер — это публичный конкурс, когда российскую пшеницу продают не на тендерах, продажи идут по рыночным ценам — около 245 долларов за тонну. Но потеря крупных египетских контрактов замедляет темпы экспорта зерна из России. С учетом рекордных переходящих запасов и весьма высокого урожая текущего года а в Ростовской области он снова рекордный мы можем снова получить большие переходящие запасы, которые будут давить на рынок.
По словам Ходыкина с 18 марта девять судов с зерном не могут покинуть порты. Удалось это сделать только двум суднам и то при содействии властей принимающей стороны. Над нами же просто издеваются. Например, мы оформили груз на Египет. Нам говорят: мы нашли у вас карантинную растительность для Египта. Давайте оформляйте груз на другую страну.
Мы говорим — давайте на Израиль. Они — хорошо. Берут на проведение анализа месяц, хотя раньше для этого хватало 2 часов. Проходит месяц, говорят — мы нашли пестициды, в Израиль нельзя. Хотите другую страну?
Сбор зерна в РФ в 2024 г. может снизиться до 135-136 млн т из-за засухи
Российские аграрии в очередной раз установили рекорд по зерну. На сей раз речь идет об экспорте. Процессы переработки зерна состоят из нескольких стадий, каждая из которых может осуществляться самостоятельно и обеспечивать выпуск определенной группы продуктов. Посмотреть полный список новостей. У нас на сайте вы можете найти все фьючерсные цены и котировки на зерно. передает слова Айдарбека Ходжаназарова. Российский Зерновой Союз рад пригласить Вас на Юбилейный XXVМеждународный зерновой раунд «Рынок зерна – вчера, сегодня, завтра», который состоится 4–7 июня 2024 года в г. Геленджик!
Евросоюз может ввести пошлины на казахстанское зерно и масличные - Ходжаназаров
Толковый словарь Дмитриева. ЗЕРНО — ЗЕРНО, зерна, мн. зёрна, зёрен, зёрнам, ср. 1. Семя растений, содержащее мучнистое вещество и Зародыш. Зерновая сделка — договоренность между Россией, Украиной, Турцией и ООН о вывозе зерна и другой сельхозпродукции из черноморских портов: Одессы, Черноморска и Южного. В ином значении зерно используется как собирательное понятие: оно обозначает массовое количество семян хлебных злаков и бобовых культур[2], которое является продукцией зернового производства и входит в число основных продуктов питания человека. Однако с учетом показателей по пшенице и ячменю, в целом вывоз зерна в Китай в этом сезоне рекордный», — подтвердил эксперт «Агроинвестору». Как заявила глава ЕК фон дер Ляйен, это "предотвратит дестабилизацию российским зерном европейского рынка".
Что такое СДИЗ и как его оформить
Зерно представляет ценность как продукт питания для человека, корм для сельскохозяйственных животных и сырье для перерабатывающей промышленности. Два федеральных эксперта объяснили, почему сегодняшняя ситуация на рынке зерна в России уникальна и когда на нем может закончиться "время покупателя". Зерно, 2022, смотреть онлайн, на Смотрим, в хорошем качестве, бесплатно, без рекламы.
Экспорт зерна близок к коллапсу
| Рынок зерна – вчера, сегодня, завтра | Глава ведомства Аудроне Микалаускене отметила, что импорт зерна из России и Белоруссии в Литву снизился на 95% после 18 марта, когда литовский власти ужесточили контроль за ввозом зерновых. |
| Цены на пшеницу демонстрируют самый продолжительный рост в этом году | | ФГИС «Зерно» — это Федерaльнaя госудaрственнaя информaционнaя системa прослеживaемости зернa и продуктов перерaботки зернa преднaзнaченa для обеспечения прослеживaемости пaртий зернa и продуктов его перерaботки. |
| Почему Литва снова начала покупать российское зерно | собираемый для употребления в пищу человеком или животными.[1] Зерновая культура - это растение, производящее зерно. |
| Что такое зерновая сделка и почему Россия громко вышла из неё. Простыми словами | Экспортная пошлина на пшеницу и меслин (комбинированное сочетание пшеницы и ржи) возрастет до 3 443 рублей за тонну. |
Ожидается рекордный экспорт зерна: как будут меняться цены
Именно это мы видим в притче о горчичном зерне , в которой Царство Небесное уподобляется малому семени. Оно — как зерно горчичное, которое, когда сеется в землю, есть меньше всех семян на земле; а когда посеяно, всходит и становится больше всех злаков, и пускает большие ветви, так что под тенью его могут укрываться птицы небесные.
Май 2022 — Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш предложил смягчить ограничения на экспорт российских и белорусских калийных удобрений в обмен на пропуск судов с зерном из украинских портов. Июнь 2022 — Основными маршрутами вывоза сельхозпродукции с Украины стали : 1 автотранспортом к румынским портам Галац на Дунае и далее к черноморской Констанце 2 по железной дороге к порту Гданьск в Польше.
Однако вывезти по суше можно только небольшие объемы продукции. Сухогруз Razoni под флагом Сьерра-Леоне направился в Ливан с 26 тыс. Сделку возобновили 2 ноября после гарантий Киева.
Возобновление российского экспорта по этому каналу являлось одним из условий «зерновой сделки» 18 июля 2023 — Россия не согласилась на продление зерновой сделки. Фото: Shutterstock Последствия прекращения зерновой сделки Для мирового рынка продовольствия Общий объем торговли зерновыми в мире в сезоне 2023-2024 ожидается на уровне 473 млн тонн, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций ФАО англ. По мнению управляющего директора «Ренессанс Капитала» Игоря Даниленко, сейчас на мировом рынке дефицита зерна нет, но он может возникнуть позже, после окончания сезона сбора урожая.
Украинский экспорт также будет ниже», — говорит Даниленко. Личный брокер «Открытие Инвестиции » Алексей Петровский видит предпосылки для дальнейшего роста стоимости сельхозпродукции в мире. По его мнению, цены на товары будут впитывать в себя высокую инфляцию, которая держалась в мире в 2022 году.
Глава РЗС считает, что после окончания соглашения цены на российскую продукцию вернутся к «справедливому уровню». По данным Reuters , в первую неделю после завершения сделки экспортные цены на российскую пшеницу выросли, однако к 1 августа вернулись к прежнему уровню. В июле Киев заявил о планах продолжать сделку без России.
В последние годы Россия начала регулировать свой экспорт. Сейчас в стране действует одновременно экспортная пошлина и экспортная квота, которые, по замыслу, должны ограничивать продовольственную инфляцию и помогать переработчикам на внутреннем рынке, забирая деньги у фермеров. Экспортная квота — то есть лимит вывоза — на пшеницу, ячмень и кукурузу была введена в 2020.
В нынешнем году с 15 февраля по 30 июня по этой квоте из России можно вывезти 8 млн тонн пшеницы. Экспортеры использовали квоту на вывоз пшеницы почти полностью. Ее действие должно закончиться в июле этого года.
Европейские суда не имеют возможности заходить в российские порты, а российские суда не заходят в порты Европы». Владимир Петриченко, директор компании «Прозерно»: «К сожалению, из-за недоэкспортрования будут излишки пшеницы. Если бы мы экспортировали, это было бы выгодно и мировому сообществу, и беднейшим странам, и российской зерновой индустрии».
Россия продолжает поставлять зерно на экспорт, но в ограниченных объемах и по ценам ниже рыночных. Это называется скидками за риски с учетом проблем с фрахтом, страхованием и платежами. Все эти вопросы должна была снять зерновая сделка , о которой так просили в ООН.
Россия свои обязательства выполнила, а вот Запад ограничения на поставки нашего зерна по факту так и не снял. Сейчас вновь пересматриваются пункты договора. Та же Турция предлагает, по сути, создать на своей территории зерновой хаб для поставок российского зерна.
Как бы то ни было, западные санкции уже подтолкнули Россию к увеличению производства продуктов глубокой переработки.
Прогноз по сбору зерна в России пересмотрен. Каким будет урожай и цены?
| Сбор зерна в РФ в 2024 г. может снизиться до 135-136 млн т из-за засухи | Зерно сегодня — Правительство РФ утвердило дополнительную тарифную квоту на вывоз зерновых культур. Литва возобновила закупки российского зерна после перерыва на полгода. |
| Эксперт: Роста цен на зерно и отмены экспортной пошлины ждать не стоит | Интерфакс: ООО ТД "РИФ", один из крупнейших в РФ экспортеров зерна, сменило название на ООО "Родные поля", сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе компании. |
| Значение слова ЗЕРНО. Что такое ЗЕРНО? | В документальном фильме «Зерно» Андрея Кондрашова рассказывается о структуре зернового рынка России и приводятся заявления губернаторов Ставропольского, Краснодарского краев и Ростовской области о необходимости ограничить деятельность иностранных зернотрейдеров. |