Эксперт по правильному питанию Светлана Кашицкая посоветовала белорусам пить кефир перед сном в ток-шоу «Здорово здоровым быть» на «Беларусь 1».
Чем полезен кефир
И вот почему. Следовательно, печень примется интенсивно ее производить. А значит, к утру вы проснетесь с повышенным уровнем глюкозы».
В чем заключается польза этого популярного кисломолочного напитка? Разобраться в тонкостях помогает наш эксперт. Марият Мухина доктор медицинских наук, диетолог, рефлексотерапевт, дерматовенеролог, фитотерапевт Почему кефир полезен?
Кефир — традиционный продукт нашего рациона и мощный стимулятор пищеварения. Самое главное полезное свойство кисломолочного напитка — то, что в нем содержатся полезные молочнокислые бактерии. Кислая рH-среда и молочнокислые бактерии лактокультуры пребиотиков, очень схожие с естественной микрофлорой кишечника помогают хорошо усваиваться не только самому кефиру, но и другой пище. Кефир является кисломолочным продуктом, а значит, в его составе есть бактерии, схожие с теми, которые обитают в микрофлоре человеческого кишечника. Кефир благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, к тому же это источник кальция, белка.
Белки молока именно в кефире усваиваются организмом очень легко. При этом кефир — низкокалорийный продукт. В составе кефира есть много полезных веществ: молочный белок , жиры, органические и жирные кислоты, натуральные сахара; витамины — А, РР, бета-каротин, С, Н, 8 витаминов группы В; минеральные вещества — кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден, кобальт. Кефир полезен всем? Нет, это миф.
Есть люди, которым кефир противопоказан. В первую очередь это те, у кого повышена кислотность желудочного сока. Кефир запрещен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидном гастрите или панкреатите.
Среди них особого внимания заслуживают труды Лауреата нобелевской премии выдающегося биолога Мечникова И. Конечно, советуя ежедневно пить кефир, Мечников И. Не секрет, кефир промышленного производства часто бывает очень кислым и совсем не подходит для употребления людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью и повышенной кислотностью желудка. При отсутствии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта отказываться от употребления кефира из-за неприятного кислого вкуса и заменять его более сладкими молочнокислыми напитками не следует. Если вас мучает изжога, тяжесть в желудке и запоры, ежедневно выпевайте перед сном стакан свежего кефира, добавив в него одну чайную ложку меда.
И уже через 10 дней вы почувствуете, что изжога прошла и неприятных ощущений после еды больше нет. При этом важно знать, что кефир с истекшим сроком хранения не оказывает слабительно действия, а наоборот, только крепит. Регулярное употребление кефира помогает избавиться от хронической усталости, вызывает ощущение легкости и способствует похудению. Чтобы быстрее избавиться от лишнего веса ежедневно за 2-3 часа до сна нужно пить обезжиренный кефир, а если один из дней недели сделать разгрузочным и потреблять в этот день только 1,5 л свежего нежирного кефира по 200 мл.
Когда мы пьем кефир, у нас в организме лучше синтезируются гормоны радости. Никакой депрессии. Можно ли кефир при грудном вскармливании? Кормящая мама может пить кефир, он гораздо предпочтительней и безопасней соков, сладкой газированной воды, сладких напитков. Но в день не стоит выпивать больше 2-3 стаканов. Конечно, бывают редкие исключения, у малыша может возникнуть реакция признаки аллергии, вздутие животика.
Чтобы убедиться, что виноват именно кефир, откажитесь от этого продукта на неделю и посмотрите, как реагирует грудной ребенок. Можно ли беременным кефир? Да, если ваш лечащий врач не нашел у вас противопоказаний. Во время беременности можно, по согласованию с вашим врачом устраивать разгрузочные дни. Одним из них может стать кисломолочный день. В течение дня можно пить кефир или ряженку, но не более 1,5 литра за день, и съесть 600 грамм нежирного творога, пищу лучше разделить на шесть приемов. Похудание на кефире: правда или миф? Вообще кефир — прекрасный диетический продукт. Только нельзя его использовать в качестве монодиеты. В грамотно составленном рационе при похудении должны быть и вода, и соки, и бульон, и чаи травяные.
На долю кефира при похудении должно приходиться не более 250 г — то есть, один стакан в день, не больше. Конечно, лучше всего выпить выпить стакан кефира на ночь, перед сном. Но если вы предпочитаете с утра, то можно разнообразить напиток. Утром можно добавить в напиток ложку какао без сахара.
Нет комментариев
- Можно ли есть кефир и творог перед сном?
- Эндокринолог Павлова объяснила, почему вредно пить кефир на ночь
- Стакан кефира на ночь — и все усилия по похудению зря?
- Если пить кефир на ночь: польза или вред для организма
- Связь с нами:
- Врач объяснил, почему пить кефир на ночь опасно
Кефир в большом городе: полезно, вкусно, экономно
Это очередное заблуждение. Кефир содержит аминокислоту триптофан, которая является источником гормона радости — серотонина. Когда мы пьем кефир, у нас в организме лучше синтезируются гормоны радости. Никакой депрессии. Можно ли кефир при грудном вскармливании? Кормящая мама может пить кефир, он гораздо предпочтительней и безопасней соков, сладкой газированной воды, сладких напитков. Но в день не стоит выпивать больше 2-3 стаканов. Конечно, бывают редкие исключения, у малыша может возникнуть реакция признаки аллергии, вздутие животика. Чтобы убедиться, что виноват именно кефир, откажитесь от этого продукта на неделю и посмотрите, как реагирует грудной ребенок.
Можно ли беременным кефир? Да, если ваш лечащий врач не нашел у вас противопоказаний. Во время беременности можно, по согласованию с вашим врачом устраивать разгрузочные дни. Одним из них может стать кисломолочный день. В течение дня можно пить кефир или ряженку, но не более 1,5 литра за день, и съесть 600 грамм нежирного творога, пищу лучше разделить на шесть приемов. Похудание на кефире: правда или миф? Вообще кефир — прекрасный диетический продукт. Только нельзя его использовать в качестве монодиеты.
В грамотно составленном рационе при похудении должны быть и вода, и соки, и бульон, и чаи травяные. На долю кефира при похудении должно приходиться не более 250 г — то есть, один стакан в день, не больше. Конечно, лучше всего выпить выпить стакан кефира на ночь, перед сном.
Эти микроорганизмы представляют собой лактокультуры пребиотиков, которые имеют очень много общего с естественной микрофлорой кишечника. Они способствуют наилучшему усвоению не только кефира, но и любых других продуктов. Читать: Полезны ли отруби на ночь Кроме того, регулярное употребление кефира позволяет создать оптимальную pH-среду, восстанавливает микрофлору кишечника после перенесенных заболеваний органов ЖКТ. Кефир способствует усвоению лактозы, уничтожает патогенные микроорганизмы в кишечнике, а также выводит из этого органа шлаки и токсины. Употребление кефира помогает нейтрализовать последствия алкогольной интоксикации, улучшает перистальтику кишечника, а также нормализует усвоение питательных веществ из пищи. Употребление данного продукта приводит в норму течение обменных процессов, что также положительно сказывается на работе пищеварительной системы. Польза употребления кефира утром В утреннее время кефир особенно полезен. Употребление этого продукта сразу после пробуждения позволяет избавиться от неприятного запаха изо рта, улучшает аппетит и нормализует работу нервной системы. Кроме того, напиток улучшает тонус организма. Кефир рекомендуется употреблять натощак и охлажденным.
Не нужно пить подогретый или, наоборот, холодный кефир. Кефир, выпитый на ночь должен быть комнатной температуры, тогда он окажет оптимальное воздействие на организм. У потреблять напиток нужно за полчаса или час до сна. Остальные ответы.
Лактобациллы и бифидобактерии, пробиотические микроорганизмы содержащиеся в кефире, могут способствовать лучшему усвоению кальция организмом. Питательность и удовлетворение: Кефир богат белками, кальцием, витаминами и минералами, которые являются необходимыми для здорового функционирования организма. Пить кефир на ночь может быть способом получить дополнительные питательные вещества и утолить чувство голода перед сном. Это особенно полезно для тех, кто стремится к сбалансированному питанию и не хочет срываться на перекусы поздно вечером. Ощущение прохлады: Кефир обычно подается холодным, и его прохладное ощущение может создать приятное ощущение освежения, особенно в теплое время года или после активного дня. Ощущение прохлады может помочь снять напряжение и улучшить ощущение комфорта перед сном. Вред от кефира перед сном Хотя кефир является полезным продуктом, его употребление на ночь может иметь некоторые негативные последствия: Мочегонное действие: Кефир обладает мочегонными свойствами, то есть он может увеличить образование и выведение мочи. Это может приводить к более частым походам в туалет ночью, что нарушит нормальный сон и приведет к беспокойству. Избыточное газообразование: Брожение в кишечнике может привести к увеличенной продукции газов, что может вызвать вздутие и неудобство в желудке и кишечнике. Возможные аллергические реакции: Некоторые люди могут быть аллергичны к лактозе или иметь непереносимость кефира и других молочных продуктов. При употреблении кефира на ночь, возможно возникновение аллергических симптомов, таких как зуд, кожная сыпь, отек или расстройство ЖКТ. Нарушение сна: Употребление кефира перед сном может привести к повышенной активности организма и повышенному уровню энергии. Это может затруднить засыпание и снижение качества сна. Влияние на уровень сахара в крови: Кефир содержит лактозу, которая может повышать уровень сахара в крови.
Диетолог Гинзбург заявил о недоказанности вреда кефира на ночь
стакан кефира на ночь - оказывается, совсем не полезно. Многие годы пациентам рекомендовали употреблять перед сном кисломолочные продукты из-за благотворного влияния на пищеварение и низкой калорийности, однако теперь ученые пересмотрели свое отношение к этим напиткам. Полезно ли пить кефир перед сном?
Диетологи рассказали, почему кефир не помогает похудеть и можно ли его пить на ночь
Медики десятилетиями рекомендовали пациентам употреблять перед сном что-нибудь кисломолочное. Кефир на ночь: полезно ли его пить, если вы на диете. Кефир на ночь: полезно ли его пить, если вы на диете.
Какой кефир пить на ночь?
- Почему не рекомендуются кисломолочные продукты вечером
- ТОП 5 причин почему вредно пить кефир на ночь
- Стоит ли пить кефир на ночь и полезно ли это для здоровья?
- А вы пьете кефир перед сном? Полезно ли пить кефир на ночь?
- Диетолог рассказала о пользе кефира и кому его пить не стоит - ТИА
- Когда лучше пить кефир для работы кишечника: вечером или утром – Портал "Стань лучше"
Кефир на ночь
Кефирный грибок — сложная комбинация нескольких микроорганизмов — молочнокислых палочек, стрептококков, дрожжей, уксуснокислых бактерий, и других. Искусственно вырастить кефирный грибок так и не удалось. Все знают о пользе кефира и другой «кисломолочки». А в чем она? Для пищеварения — способствует росту «правильной» микрофлоры в кишечнике, устраняет запоры, останавливает процессы брожения и действует как антисептик. Кефирные бактерии расщепляют молочный сахар, и все полезные компоненты кефира полностью усваиваются организмом. В кефире есть полезный кальций, калий, витамины, аминокислоты.
Можно ли кефир при гастрите? При гастрите с пониженной кислотностью можно любые молочные продукты, кроме очень жирных. В число разрешенных входят кефир, йогурт, простокваша, свежий творог и творожные блюда. При гастрите с повышенной кислотностью от любых кислых блюд следует отказаться. Но при этом можно некислый кефир. Если у вас хронический гастрит, то при обострении хронической патологии от напитка нужно отказаться совсем. Вне стадии обострения кефир употреблять можно. Обезжиренный кефир полезнее обычного? Обезжиренный кефир не содержит жиров, и жирорастворимые витамины, например витамин D, при отсутствии молекул жира не усваиваются. А тот же витамин D необходим для усвоения кальция. Человеку, который снижает вес, рекомендован 1-процентный кефир. Если же не придерживаться диеты, то можно употреблять в пищу и напиток большей жирности. Чем биокефир отличается от обычного? Кроме обычных молочнокислых бактерий, биокефир содержит бифидобактерии в огромном количестве — 10 миллионов бактерий в одном грамме продукта. По сравнению с обычным, биокефир — более активный продукт. Он гораздо эффективнее и быстрее очищает наш кишечник от шлаков и токсинов.
Если в составе указано сухое, лучше отказаться в пользу другого бренда. Кефирный продукт или кефирная смесь — это не «живой» кефир. Его делают на сухих бактериях: вкус похож на натуральный, но пользы в нем мало. Не стоит брать кефир, в котором есть пальмовое масло или заменитель молочного жира. Вздувшаяся упаковка — признак того, что кефир хранили неправильно. Из бутылки, которая долго стояла в тепле, пить не стоит. Если хотите похудеть, не берите кефир с сахаром или фруктовыми наполнителями. Что такое термостатный кефир Относительно новая технология производства кисломолочных продуктов, позволяющая кефиру «созревать» сразу в той банке, в которой поступит в продажу. Напиток получается более плотным и насыщенным. Чем меньше кефир переливают из одной емкости в другую, тем выше полезное свойство. В классической версии кефирные грибки добавляют в пастеризованное молоко, ждут, когда заквасится и только потом разливают по бутылкам. Полезен ли обезжиренный кефир Для фигуры — да, а вот для кишечника и организма в целом — не очень. Без жиров некоторые полезные вещества не усваиваются. Например, они необходимы для растворения витамина D, без которого, в свою очередь, не усваивается кальций. Как хранить кефир, чтобы он оставался полезным Важно следить за сроком годности кефира и после того, как его открыли. Такой напиток можно хранить в холодильнике не дольше трех дней. На четвертый продукт стоит пустить в тесто для блинов, оладий или лепешек. Или замариновать шашлык. Как еще используют кефир на кухне Если вам не нравится вкус чистого кефира, приготовьте с ним, например, гречневую кашу. Промытую крупу заливают напитком из расчета один к двум и оставляют в холодильнике. Через несколько часов вы получите абсолютно диетическое блюдо: запаренная на кефире гречка приобретает сливочный вкус с легкой кислинкой. Такую кашу не придется варить, а значит, блюдо сохранит все полезные свойства кисломолочного напитка.
Категорически запрещается употребление при следующих патологических состояниях: при язвенной болезни ЖКТ и гастрите с повышенной кислотностью; если у человека аллергия на казеин — вид белка, который присутствует в производных молока; пациентам с панкреатитом — способен спровоцировать обострение болезни; при поносе, иначе не удастся нормализовать стул. В списке противопоказаний хронические заболевания печени и дисфункции почек. Если продукт просрочен, им можно отравиться. Нужно строго следить за соблюдением сроков годности. Дозы и время Диетологам нередко приходиться отвечать на вопрос, почему нельзя пить кефир на ночь, когда человек уже находится в постели. Максимальную пользу напиток принесет, если выпить стакан за час до сна. Но не раньше 1-2 часов после ужина. Если не придерживаться такого режима, организм до сна не успеет справиться с переработкой пищи.
Кефир на ночь
если ребёнок перед сном употребляет кефир, то вероятность появления дисбактериоза (разбалансированность полезной и вредоносной микрофлоры в пользу последней) значительно снижается. Чем полезен кефир перед сном, что присутствует в его составе, с чем можно пить, и есть ли вред от употребления кисломолочного продукта. Почему нельзя пить перед сном кисломолочный напиток и к чему это приведет. Эндокринолог Зухра Павлова предупредила о негативных последствиях регулярного употребления кефира перед сном. Друзья! Мы ждем Вас! Не откладывайте свое здоровье в дальний ящик! Записывайтесь на онлайн консультацию! Стоимость Online консультации -7000 р., общей продол. Пить кефир непосредственно перед отходом ко сну неправильно, так он может спровоцировать подъём инсулина в крови. Чем полезен кефир для мужчин, может ли причинить вред организму, как влияет на потенцию, противопоказания, рецепты для либидо с эрекцией, реальные отзывы.