Федеральная антимонопольная служба (ФАС) поручила региональным органам проверить формирование цен на куриные яйца.
В Самару завезут дешевые яйца
Что происходит с ценами на яйца в России и почему они стремительно дорожают. сельское хозяйство, новости, россия, яйца. Смотрите видео онлайн «Опасные красители в мармеладе и экономичные яйца | «НашПотребНадзор». Не все знают о том, что произойдет с организмом в том случае, если на регулярной основе употреблять куриные яйца. Как изменилась цена на куриные яйца.
Генпрокурор поручил проверить челябинские яйца
Почему в России дорожает куриное яйцо? Опубликовано: 14 декабря 2023, 13:08 Яйца. Иллюстративное фото: pexels. Правительство одобрило беспошлинный импорт яиц, а Генпрокуратура взялась за проверки производителей.
По словам экспертов, эти меры можно рассматривать только как экстренные, рост цен на яйцо вызван целым комплексом причин, в том числе нехваткой рабочей силы из-за мобилизации и оттока мигрантов, а также ростом себестоимости производства. Куриное яйцо уже несколько последних месяцев в лидерах по росту цен среди основных продуктов питания в России. В ряде регионов куриное яйцо дорожает значительно быстрее, чем в среднем по стране.
Значительнее всего цены на яйцо за год выросли в Республике Тыва, Хакасии, Пензенской области, Чеченской республике, Кемеровской и Ростовской областях, в Республике Дагестан. В ноябре в некоторых магазинах Приморского края десяток яиц продавался по 190-200 рублей. В среднем в регионе десяток яиц в первых числах декабря стоил 148 рублей, а в Уссурийске средняя цена составляла 164 рубля.
На фоне роста цен и ажиотажного спроса на этот продукт магазины в некоторых регионах начали продавать яйца поштучно — по цене 8-11 рублей за штуку. Некоторые торговые сети ввели ограничение на продажу яиц. Так, в Екатеринбурге ряд магазинов по собственной инициативе продает не более трех упаковок по 10 штук в одни руки.
В Белгородской области о введении ограничения на продажу яиц в начале этой недели заявила заместитель губернатора Юлия Щедрина. По ее словам, каждый покупатель может приобрести не больше двух десятков яиц на еженедельной городской ярмарке, где цены на яйца остаются самыми низкими — около 70 рублей за десяток. В магазинах Белгорода цена доходит до 180 рублей.
На «Авито» в Белгородской области десяток фермерских куриных яиц продается в среднем по 150 рублей. После этого объявления жители Белгорода начали с 5 часов утра выстраиваться в огромную очередь за куриным яйцом на Южной ярмарке, сообщал телеграм-канал «Открытый Белгород».
Но чего курятина так подорожала? Предпосылок для увеличения цены в принципе экономических особо нет никаких. Переговорив с птицеводами, пришли к мнению, что они, чувствуя свою социальную ответственность, уже начали понижать цены на курятину. Надеюсь, что мы в ближайшее время увидим это. Генеральный директор Росптицеводства Галина Бобылева объяснила , что в последнее время в России подорожали многие категории продуктов, из-за чего яйца и курица оказались одними из немногих доступных источников животного белка. Из-за этого закономерно вырос спрос, а вслед за ним и цены. Также Бобылева связала рост цен с сезонностью: стоимость яиц всегда немного снижают весной после Пасхи, а затем снова повышают ближе к концу лета — началу осени.
Руководитель ассоциации птицеводов Краснодарского края Олег Владимиров в разговоре с «Постньюс» пояснил, что стоимость яйца складывается не только из цены на корм для курицы. Также стоит учитывать подорожание стоимости перевозки почти в два раза за год. Добавки к кормам также в основном импортные, поэтому они напрямую завязаны на курсе евро — растет он, растет и стоимость в рублях. Даже те производители, у которых есть собственные поля с посевами, все равно вынуждены покупать кормовые добавки.
А цены как везде: порядка 100 рублей за десяток. Это 3,45 миллиарда штук в год в этом область - первая по стране, а по мясу птицы - вторая. Хватит, чтобы каждому жителю съедать в день по пять штук. Кроме того, регион полностью независим от поставок инкубационных яиц тех, из которых вылупятся, условно, супер-несушки и супер-бройлеры - у местных птицефабрик для этого есть свои репродукторы. Оборот "Синявинской" в 2022 году - 10,2 млрд, прибыль 912 млн. У "Роскар" 10,66 млрд и 1,4 млрд соответственно на двоих они производят порядка 3 млрд яиц. У "Агрокомплекса Оредеж" оборот 1,98 млрд, прибыль 73,54 млн. Но есть недоработка сетевых магазинов. Не любят они заключать долгосрочные контракты со средневзвешенной ценой 83 рубля на сегодня. С учетом того, что колебания цен на яйцо происходят существенные, им фиксировать цену на год невыгодно, потому что не получить дополнительную маржинальность, - пояснял на пресс-конференции в ТАСС в ноябре свое видение роста цен на яйцо вице-губернатор Ленобласти по АПК Олег Малащенко. По его словам, производители сетям предлагают долгосрочные контракты, но те предпочитают спотовый рынок та же биржа , где сети выставляют те цены, по которым готовы купить. Советник гендиректора птицефабрики "Синявинская" Артур Холдоенко пояснил 47news, что производители полностью зависят от контрактов с федеральными торговыми сетями. Сейчас договоры заключены на полгода, цены в них зафиксированы. А дальше какую ценовую политику они ведут, не лезем. Это они там деньги зарабатывают. У нас же вроде переизбыток, - уточнил 47news.
По мнению Федякова, в "группе риска" с точки зрения возможного повышения цен сейчас оказались товары социального набора молоко, сахар, мука, масло. Эксперт полагает, что наблюдаемый виток роста цен только набирает обороты и к концу 2023 года — I кварталу 2024—го подорожают многие товары. Помимо чисто экономических факторов на ценнике сказались и биологические. Из—за вспышек птичьего гриппа птицефабрикам пришлось на время приостанавливать свою работу. В других регионах аналогичная ситуация произошла с некоторыми местными предприятиями. Спрос на продукцию при этом рос, что привело к подорожанию", — напоминает независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети Михаил Лачугин. Также следует вспомнить, что в предыдущие несколько лет на рынке наблюдался "бум курятины": производителям стало выгоднее выращивать цыплят бройлера на мясо, при этом объёмы производства яиц снижались на некоторых птицефабриках. Региональный аспект Ленинградской области обсуждаемая тема касается непосредственно. По информации комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, за 10 месяцев 2023 года производство яиц в хозяйствах региона составило 2,8 млрд штук на уровне 2022 года , мяса птицы — 249,4 тыс. В пресс—службе комитета заявляют, что обеспеченность Ленобласти яйцами в 6 раз превышает норму потребления, мясом птицы — в 2,5 раза.
Эксперты объяснили, почему вдруг подорожали яйца
Эксперты Роскачества рассказывают, как правильно варить яйца и... Как выбрать свежие куриные яйца в магазине? Кажется, что выбрать яйца не составляет труда. Тем не менее в этом процессе достаточно много нюансов.
Причем ситуация была вполне прогнозируема. Чиновникам достаточно было проанализировать несколько факторов, чтобы избежать дефицита.
К слову, прошло почти два месяца после совещания с президентом, которое запомнилось в том числе ярким появлением главы Минсельхоза по видеосвязи из курятника. Тогда он после прямого вопроса Путина признавал: есть проблемы с мясом птицы. И уже тогда же можно было предположить, что последуют проблемы и с яйцом. Но почему-то никто ничего за это время не сделал. Лишь только после того, как ситуация дошла до предела, ведомства зашевелились.
Были сняты пошлины на импорт, начали готовить стимулирующие меры для производителей и торговых сетей.
По её словам, подорожание было связано со многими факторами: дефицитом кадров в отрасли, увеличением спроса на продукцию и непростой ситуацией с птичьим гриппом. Подписывайтесь одним нажатием! Если у вас есть тема, пишите нам на WhatsApp:.
Светлана Титаренко, ведущий ветеринарно-санитарный врач лаборатории ГЛВСЭ: «Считается, что при мытье яиц смывается особая надскорлуповая оболочка — кутикула, которая предотвращает попадание в яйцо болезнетворных бактерий, в том числе и сальмонеллы. На Западе кур вакцинируют, поэтому не требуется их хранение при низких температурах.
Главное, чтобы яйца не хранились на жаре. У России же, как водится, свой путь — санинспекции проверяют птицефермы, и если находят зараженных кур, то вкалывают им вакцину и сажают на карантин. Однако это выборочные проверки и стопроцентной гарантии нет. Поэтому СанПиН допускает компромисс : без холодильника можно хранить яйца не старше 25 дней от роду, а в холоде можно целых три месяца. Правда, в дверце холодильника яйца столько не проживут — им лучше в глубине на полке и внутри покупной картонной коробки: температура стабильная и нет посторонних запахов. Надо ли мыть яйца перед готовкой?
В Роспотребнадзоре настаивают на тщательном мытье под проточной водой, чтобы смыть три вида самых опасных сальмонелл Salmonella enteritidis, Salmonella typhimurium, Salmonella gallinarum-pullorum РНК-содержащие вирусы. Ведь сальмонеллу не берут ни моющие средства, ни глубокая заморозка — только высокие температуры.
Яйца: почему повышались цены и что будет с ними дальше? — мнения экспертов
Это путь в никуда, — категорично заявил Биль. Помимо выросшей за год стоимости зерна — с 9 до 15 тысяч рублей за тонну, выросшей валютной цены белкового корма — соевого шрота, по словам руководителя птицефабрики, лично у них на цену яиц влияет и высокая процентная ставка Центробанка. Развитие производства требует кредитов, которые только дорожают. А еще на цены влияет то, что закрываются птицефабрики в регионах. Когда остановится яичная инфляция Прогнозы о том, когда цены на яйца остановятся и на какой отметке, эксперты делают осторожно. Некоторые так и объясняют: мол, напрогнозировали ранее один ценовой потолок, а его пробило. Думали, что 90 рублей — дорого, а оказалось — недорого. Еще Новый год не наступил, а перед Новым годом всегда всплеск, — замечает оптовик Иван. Где-то в конце 20-х чисел октября говорили о регулировании роста цен. Мы вот общаемся с разными регионами.
Возьмем Новосибирскую область: здесь цена за десяток на полке в магазине — от 86 до 110 рублей. Это на С1. А от Красноярского края до Дальнего Востока цена — 158—198 рублей за десяток. А если посмотрим на Москву или на центральную часть России, то там полка начинается от 170 рублей и не заканчивается даже 200 рублями, — объяснил источник с птицефабрики. К тому же, замечают эксперты, на рост цен влияют еще торги на так называемых яичных биржах. Андрей Биль объяснил, что у каждой федеральной торговой сети есть личная биржа. Каждая птицефабрика может продавать там до половины своей продукции — ту часть, которая не отгружается в сети по фиксированной цене. На биржу может зайти любой поставщик, с кем у сети есть договор. Сеть сама организовывает торги, заявляет объем и по какой цене она готова купить яйца.
Но цена на торгах прошлой недели достигла 150 рублей. Правда, это в другой регион, и тут заложена доставка.
Также производству мешали вспышки птичьего гриппа, из-за которых в некоторых регионах снизилось поголовье кур-несушек. В результате предложение росло медленнее спроса. Принятые Правительством России меры по расширению импорта яиц и поддержке производителей ведут к нормализации ситуации на рынке. О других тенденциях в экономике читайте в февральском докладе Банка России « Региональная экономика: комментарии ГУ ». Он основан на результатах исследования данных официальной статистики, мнениях экспертов и опросов 15 тыс.
На странице уже есть ссылка на покупку фирменных футболок. Причем заказы будут принимать только 24 часа. А вот рекламы в аккаунте пока нет. Сайт зарегистрирован вчера, был открыт всем желающим до того как превратился в магазин, сториз ведутся явно очень спонтанно Александр Амзин Медиаконсультант, преподаватель МГУ, автор канала «Мы и Жо» Также портал Hi-Tech Mail. Амзин считает, что пока аккаунт не набрал достаточную ценность — «Я бы сказал, что стоимость надо рассчитывать с дисконтом к любому аккаунту с соответствующим числом подписчиков». Автор полностью анонимен, так что никто ему не помешает продать аккаунт за большие деньги. Как минимум, это забавно. Думаю, когда мы лайкаем, мы не обязательно выражаем поддержку.
По словам эксперта, жители России вынуждены переходить на более дешевое питание из-за общего роста цен на продукты. В последние месяцы рост цен на куриное мясо заметно замедлился. Тем не менее куриное мясо стало также не таким доступным продуктом для россиян, каким было раньше. Альтернативой куриному мясу является еще более дешевый белок — куриное яйцо», — подчеркивает Михаил Бурмистров. Однако рост спроса на куриное яйцо, по словам эксперта, не был поддержан дополнительными объемами предложения. Вспышки птичьего гриппа, из-за которого в России были уничтожены несколько миллионов птиц, фиксировались в этом году с мая. По данным Росстата, именно с лета отмечается падение производства куриного мяса и яиц. Осенью производство начало постепенно восстанавливаться. В октябре оно почти вернулось к прошлогоднему уровню, но рост цен это не остановило. Удовлетворить растущий спрос российским производителям сложно в том числе из-за «серьезнейшего дефицита рабочей силы », отмечает эксперт. По его словам, самая сложная ситуация с трудовыми ресурсами — на северо-западе страны. В августе птицефабрика «Синявинская» Ленинградская область сообщила своим партнерам о ситуации форс-мажора из-за оттока рабочей силы и просила не штрафовать за задержки или перебои с отгрузками. По словам Михаила Бурмистрова, хотя дефицит рабочей силы сейчас характерен для всех отраслей экономики, в сельском хозяйстве он ощущается наиболее остро. К тому же, именно в сельской местности относительно высокая доля россиян, которые принимают решение подписать контракт с Министерством обороны. Все это приводит к сильнейшему дефициту рабочей силы», — говорит эксперт. Одновременно с оттоком рабочей силы из-за мобилизации наблюдается и отъезд трудовых мигрантов. В августе в интервью газете «Коммерсант» глава фабрики «Роскар» Роман Смирнов говорил , что его компания столкнулась с дефицитом рабочих из-за отъезда трудовых мигрантов, которые покидают Россию из-за ослабления курса рубля. С августа в России проходят рейды полиции на предприятиях, где занято большое число мигрантов.
Удар по яйцам: почему куриные яйца становятся дефицитом?
| Россиян кошмарят яйца от «золотой курицы», а Центробанк — ожидаемая инфляция — Росбалт | Россия скоро получит «беспошлинные яйца» из Турции и Азербайджана, которые, по задумке властей, должны сбить высокие цены. |
| Дефицит кадров: почему в Башкирии дорожают яйца — Новости Уфы и Башкирии - Медиакорсеть | Главные блюда на пасхальном столе – творожная пасха, сдобные куличи и крашеные яйца. |
| Нестись меньше не стали, но... Директор птицефабрики объяснил, почему подорожали яйца | Ранее эксперты рассказали, что производители не успевают увеличить выпуск яиц вслед за растущим спросом на пищу с содержанием животного белка. |
| Россиян кошмарят яйца от «золотой курицы», а Центробанк — ожидаемая инфляция | Росптицесоюз объяснял рост цен на яйца увеличением спроса, который наложился на сезонный фактор. |
После ценового скачка: куриные яйца в России дешевеют вторую неделю подряд
Эксперт Шапкин согласен с этим утверждением: по его словам, реальных причин для завышения цен на продукцию нет. Специалист отметил, что мясомолочная промышленность, которая отвечает в том числе за производство яиц, напрямую связана со стоимость зерна. Однако цены на зерно в текущем году снизились — следовательно, основания корректировать ценовую политику у производителей отсутствуют.
Все это отдаленно напоминает начало 90-х годов… Но все рекорды побиты в Нижегородской области: там стоимость десятка яиц местами уже достигла 300 рублей. Покупатели также жалуются на увеличение стоимость куриного мяса.
Губернатор Глеб Никитин пообещал провести совместную работу с антимонопольной службой. Глава региона признал, что причиной роста цен может быть недобросовестность продавцов. Во-первых, себестоимость у производителей поднялась, подорожали корма, логистика, затраты на содержание птиц, а также ЖКХ, сюда же стоит заложить и рост зарплат. Но тут задействована длинная цепочка: производитель -посредники -торговые сети.
Где-то возникают надбавки. Но по торговым сетям в Нижнем Новгороде наценок нет. Мы сейчас разбираемся в причинах». Например, на агрегаторе «Яндекс.
Еда» стоимость десятка яиц категории С1 марки «Красная Цена» 120 рублей, в торговой сети «Пятерочка» — 115 рублей. В сети «Магнит» — от 109 до 139 рублей за десяток. Мы решили начать с производителей. В Российском птицеводческом союзе попытались ответить на вопросы журналистов.
Генеральный директор союза птицеводов Галина Бобылева отреагировала на вопросы о росте стоимости цен на яйца достаточно эмоционально, заверив, что это обычный сезонный фактор. Что касается цен на прилавке — я это комментировать не могу, это Минсельхоз должен наводить порядок с ценами.
Также не стоит обращать внимание на цвет скорлупы. Белые и коричневые — без разницы. Насыщенность цвета желтка тоже не однозначный показатель полезности. Но это значит, что производитель туда добавляет пищевые красители, добавку в корм. В этом ничего вредного нету, они абсолютно безвредны». Что действительно важно — это обращать внимание на дату производства яиц.
Лучшие те, которым меньше семи дней — они считаются диетическими. А дальше, как показали исследования Российского института потребительских испытаний , белок постепенно становится все жиже из-за разрушения овомуцина — протеина, придающего упругость. А в желтке распадаются жиры и полезные витамины, особенно, если неправильно хранить. В магазинах яйца лежат иногда в холодильнике, а иногда просто на полках.
Подробности — в материале «Известий».
Почему ограничили продажу яиц Власти Белгородской области ограничили продажу яиц на городской фермерской ярмарке. Теперь можно приобрести не более 20 штук в руки, сообщила в Telegram-канале заместитель губернатора региона Юлия Щедрина. В связи с этим, для того чтобы яйца достались абсолютно всем желающим, было принято решение продавать по два десятка в одни руки», — написала она. Ажиотаж у яичных прилавков вызван продолжающимся последние несколько месяцев ростом цен на продукт. Вопрос стоит на контроле в Минсельхозе, сообщали ранее «Известия».
Почему власти предложили новое регулирование и что ждать покупателям Почему яйца такие дорогие Как пояснил «Известиям» член комитета Думы Ставропольского края по аграрным и земельным вопросам, зампредседателя регионального отделения «Деловой России» Петр Коротченко, одна из главных причин роста цен — отсутствие госконтроля за ценообразованием в торговых сетях. Так, по его словам, с мая фабрики продавали яйца по цене ниже себестоимости. Потом сократилось основное поголовье кур-несушек. К сентябрю стали производить меньше яиц.
Птицеводство России
Не все знают о том, что произойдет с организмом в том случае, если на регулярной основе употреблять куриные яйца. Что творится в затопленном Оренбуржье: последние новости. В Telegram-канале главы Ачинска Игоря Титенкова местная жительница задала вопрос по поводу резкого увеличения цен на яйца — с 70 до 100 рублей. В Telegram-канале главы Ачинска Игоря Титенкова местная жительница задала вопрос по поводу резкого увеличения цен на яйца — с 70 до 100 рублей.
Золотые яйца: рост цен на них обсуждают уже в правительстве и Генпрокуратуре
Экономика - 25 декабря 2023 - Новости Архангельска. МОСКВА, 15 дек — РИА Новости. Федеральная антимонопольная служба сообщила, что возбудила дела против четырех производителей куриных яиц из-за роста цен. Русские яйца стоят в Германии 20 евро за десяток (в пересчете на наш деньги — около 2 тысяч рублей). Последние новости.
40 млн лайков: почему фото яйца произвело фурор в сети
| После ценового скачка: куриные яйца в России дешевеют вторую неделю подряд — РТ на русском | Новости, Мировые новости, Пресс-релиз 24.04.2024. |
| Куриные яйца: как выбирать, хранить и как не отравиться // Новости НТВ | Экономика - 25 декабря 2023 - Новости Краснодара - |
Минсельхоз назвал причину подорожания куриных яиц
| яйца. ТУТ НОВОСТИ: яйца новости онлайн, события, информация, фото, видео | С начала года куриные яйца в России подорожали почти в полтора раза, в среднем по стране десяток стоит, по официальной статистике, уже почти 112 руб. |
| Опасные красители в мармеладе и экономичные яйца | «НашПотребНадзор». Выпуск от 28 апреля 2024 года | Экономика - 25 декабря 2023 - Новости Перми - |
| Россиян кошмарят яйца от «золотой курицы», а Центробанк — ожидаемая инфляция | Федеральная антимонопольная служба проанализирует ценообразование на куриные яйца. |
В какой стадии находится яичный кризис?
Последние новости. Новости русской службы Би-би-си. Экономика - 25 декабря 2023 - Новости Ростова-на-Дону. 47news посмотрел на рынок первого в стране региона по яйцам. Экономика - 25 декабря 2023 - Новости Краснодара - Ранее эксперты рассказали, что производители не успевают увеличить выпуск яиц вслед за растущим спросом на пищу с содержанием животного белка.