В начале марта в новостях и в социальных сетях появились сообщения о том, что блогеры объявили бойкот мороженому компании «Чистая Линия». Мороженое от Группы компаний «Белая Долина» стало визитной карточкой Саратовской области. Линия по производству мороженого – брикета «Вологодский пломбир» заработала на предприятии ООО «Вологодское мороженое», входящее в ГК «Айсберри».
Холодные проценты: на Северо-Западе резко упало производство мороженого
В связи с наступлением лета, отпусков и жары Роскачество в очередной раз проверило качество традиционного летнего лакомства - мороженого В связи с тем, что с приходом лета и наступлением жары традиционное летнее лакомство - мороженое пользуется повышенным спросом как у взрослых, так и у детей, Роскачество проводит периодические проверки холодного десерта, лежащего в холодильниках магазинов. Уже были определены лучшие марки мороженого, отвечающие ста девяноста! Это "Вологодский пломбир", "Светлогорье", "Чистая линия" и другие.
Обязательная маркировка будет вводиться в несколько этапов. С 1 июня 2021 года вступят в силу требования по обязательной маркировке сыров и мороженого, с 1 сентября - молочной продукции со сроком годности более 40 суток, с 1 декабря - продукции со сроком годности 40 суток и менее.
В отрасли объяснили, что часть производителей ждала, что маркировкой займутся типографии, те оказались не готовы, компании сами стли закупать оборудование, создав ажиотажный спрос. Возникли сложности из-за необходимости перестраивать производственные линии для интеграции с этим оборудованием. Ситуацию усложнило то, что ассортимент продукции, подлежащей маркировке, очень широк. В Минсельхозе на это заявили , что не ждут роста цен или дефицита сыров и мороженого по этой причине, поскольку в стране достаточно запасов этой продукции.
Также в мороженом, выпускаемой "Лентой", компанией "Мишка на севере" и "Филевский пломбир" было обнаружено наличие фитостеринов, что говорит о том, что производители с целью удешевления процесса изготовления продукции использовали компоненты растительного происхождения. Соответственно жирность данных продуктов меньше нормы и составляет 58, 79. По заключению комиссии, данное мороженое не имеет права называться пломбиром.
В планах ретейлеров — ежегодное увеличение объемов реализации продукции именно под собственными брендами, но надо понимать, что не все категории продуктов пригодны для замещения, особенно это касается брендов детского питания, части брендов шоколада, печенья с оригинальными рецептурами». Нет и молочных смесей Nan, кукурузных хлопьев «Хрутка» и детских пюре от Nestle. Из почти 100 позиций Colgate есть только 12 товаров — отдельные зубные щетки и детские зубные пасты. Нет почти 80 позиций гелей для душа, мыла и шампуней Palmolive. По словам экспертов, в последнее время уровень привязанности россиян к конкретным брендам стремительно падает. Люди хотят покупать дешевле и готовы пробовать новое.
Участники Петербургского экономического форума оценили мороженое от "Белой Долины"
В этом году его посетили 17 тысяч представителей из 130 стран. Мороженое от Группы компаний "Белая Долина" стало визитной карточкой Саратовской области.
ПМЭФ-2023 посетили 17 тысяч представителей 130 стран. Добавить в избранные источники Яндекс.
В составе мороженого нет сахарозаменителей и подсластителей сахарина, цикламовой кислоты, аспартама, ацесульфама калия и сукралозы. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует действующим нормативам. Это значит, что для приготовления мороженого было использовано качественное молоко. К тому же содержание сухих веществ указывает на то, что в составе мороженого присутствует небольшое количество немолочных компонентов стабилизаторов и т. Мороженое свежее. Кроме того, оно не было испорчено в процессе хранения.
Пломбир коричневого цвета, с однородной структурой, без ощутимых комочков жира, стабилизатора и эмульгатора, частичек белка и лактозы, кристаллов льда.
По результатам лабораторных испытаний и органолептической оценки соответствующими требованиям нормативной документации и всем заявленным характеристикам производителей признаны 9 образцов: 1. Азов, Ростовская обл. Белгород, ул. Дзгоева, д. А, каб. Заволжье, ул. Лесозаводская, 34 ; 4. Брест, ул.
Катин Бор, 106 ; 5. Тутаев, ул.
На ПМЭФ-2023 представили мороженое и кофе из оленины и с арктической ягодой
А так решающее значение имеет вовсе не качество или функциональность продукции, а цена. По данным «Продукта», ритейлеры уже активно давят на производителей в вопросе изменения ассортимента и удешевления существующих позиций. Так, один из крупных поставщиков отмечает, что из 12 поставляемых сейчас в федеральную сеть позиций половина, скорее всего, будете выведена из ассортимента в следующем году, поскольку не пройдет по ценовым критериям. В 2023 году, как нам уже сообщили, мы должны укладываться в цену так, чтобы сеть могла продавать у себя наше мороженое по 80-99 рублей за единицу 70-90 граммов. Мы считаем экономику, но пока она не «бьется», а в следующем году сырье может еще подорожать, вырастут другие затраты. Что мы будем делать?
Сейчас собственного производства у "Петрохолода" нет, а продукция выпускается на площадке "Айсберри" в Вологде. Это самое сильное падение среди показателей всех федеральных округов страны. В других округах объёмы производства мороженого выросли или имеют те же значения, что и в 2020—м. Фактически Северо—Запад в рейтинге представляет лишь ГК " Талосто ", чьё производство располагается в Ленинградской области. Компания не вошла в десятку крупнейших и разместилась на 11—й строчке рейтинга.
Все эти марки соответствуют не только требованиям законодательства, но и стандартам Роскачества. Однако в ходе исследования были обнаружены некоторые негативные факты о некоторых марках мороженого. Например, мороженое марок "Лента", "Мишка на полюсе" и "Филевский пломбир" содержало растительные жиры и не соответствовало требуемому содержанию молочного жира. Исследователи отметили, что эти три марки не могут быть названы пломбиром. Не менее важным результатом исследования стало обнаружение повышенного содержания антибиотика тетрациклина в мороженом "Гостовский пломбир".
Оказалось, что в трех из них есть нарушения. Мороженое пломбир «Фермерский» «Ангария» — не соответствует по микробиологическим показателям. Мороженое пломбир «Светлогорье» — также не проходит по микробиологическим показателям, еще в нем нашли золотистый стафилококк.
Производители предупредили о возможном дефиците мороженого летом из-за маркировки
Проблема в том, что в России потребление такого мороженого меньше, чем в Италии, и, естественно, этот один лоточек за день не продаётся. Мороженое пломбир шоколадный под торговой маркой «Лента» произведено ООО «Лагуна Койл» в России. Продажи мороженого в России на конец апреля замедлились — объемы в натуральном выражении в преддверии высокого сезона были ниже, чем год назад, когда |. ГК «Ренна», которая занимается выпуском мороженого «Коровка из Кореновки», опустилась в рейтинге производителей этой продукции на второе место. Мороженое Лента Premium Соленая карамель пломбир. Главная» Новости» Новости рынка мороженого.
Холодные проценты: на Северо-Западе резко упало производство мороженого
К началу летнего периода Роскачество проверило любимое в России «мороженое на палочке» и назвало лучшее. Главная» Новости» Новости рынка мороженого. Лента новостей.
Объемы производства российского мороженого бьют рекорды
Некогда крупный петербургский производитель мороженого "Петрохолод" представлен в рейтинге лишь в составе ГК "Айсберри", которая расположилась на третьей строчке. «Чистая линия» – российский производитель мороженого, молочных продуктов и сладостей. У компании также есть несколько фирменных кафе. Лента новостей Костромы. Он проверял детское молоко на наличие натуральных компонентов и свой вердикт опубликовал в соцсетях. Теперь же борец с фальсификатом изучил три образца мороженого: пломбир.
Жителя Карелии наказали за оскорбительный комментарий в соцсетях
- В Красноярске треть пломбиров оказалась некачественной
- Гипермаркеты «Лента» будут бесплатно раздавать сладкую вату и мороженое 1 июня
- Объемы производства российского мороженого бьют рекорды -
- Евгения Медведева рассказала о правилах безопасности на соревнованиях
Самарский морж прошелся голым по улице поедая мороженое
По его словам, скорее всего, потери не получится восполнить за оставшиеся месяцы лета. Обычно самые большие продажи приходятся на теплые дни весны, когда люди за зиму соскучились по мороженому. Но в этом году холодными были и весна, и начало лета, а в июле и августе покупатели, как правило, уезжают в отпуск, объясняет Куранов. Директор по маркетингу категории мороженого компании Unilever в России Алена Шепитько признает, что продажи фруктовых льдов в мае 2017 снизились более чем на четверть по сравнению с маем прошлого года. Однако, по ее словам, не все виды мороженого так зависят от погоды. У многих производителей «склады забиты» продукцией, сообщил врио гендиректора Союза мороженщиков России Геннадий Яшин. В тот день температура не превышала 17 градусов, хотя обычно в это время года воздух прогревается свыше 25 градусов. В общепите ситуация не столь пессимистичная, а в торговых центрах за счет притока посетителей в плохую погоду можно видеть даже прирост продаж, говорит он.
Правда, эта динамика приводится в денежном выражении.
Экс-замминистра культуры получила срок 7 лет за лоббирование Музея мороженого Фото: t. Суд установил , что бывшая чиновница воспользовалась своим положением и включила Музей мороженого, расположенный в одной из башен «Москва-сити», в программу «Пушкинская карта».
По данным «Продукта», ритейлеры уже активно давят на производителей в вопросе изменения ассортимента и удешевления существующих позиций. Так, один из крупных поставщиков отмечает, что из 12 поставляемых сейчас в федеральную сеть позиций половина, скорее всего, будете выведена из ассортимента в следующем году, поскольку не пройдет по ценовым критериям. В 2023 году, как нам уже сообщили, мы должны укладываться в цену так, чтобы сеть могла продавать у себя наше мороженое по 80-99 рублей за единицу 70-90 граммов. Мы считаем экономику, но пока она не «бьется», а в следующем году сырье может еще подорожать, вырастут другие затраты.
Что мы будем делать? Удешевлять рецептуру, технологи уже работают над этим, решения на рынке есть», — делится один из крупных региональных производителей.
Что мы будем делать? Удешевлять рецептуру, технологи уже работают над этим, решения на рынке есть», — делится один из крупных региональных производителей. В преддверии нового сезона торговые сети в переговорах с производителями и поставщиками настаивают: прежний ассортимент не актуален в нынешних условиях, поэтому его нужно сокращать и оптимизировать по цене.
Собеседник в крупной федеральной сети подтверждает тенденцию на максимальное сдерживание производителей в плане отпускных цен. Мы так не можем, то тоже ведем работу с партнерами по сдерживанию, чтобы покупатели продолжали делать выбор в пользу наших магазинов. Это выгодно и нам, и поставщикам», — говорит он.
«В поисках эффективности мы можем и будем сокращать ассортимент»
- Мороженое в России с начала года подорожало на 27%
- Цена закупки
- Новости по теме
- Другие новости Происшествия
- Участники ПМЭФ оценили саратовское мороженое