это небольшой стеклянный или пластиковый емкость для подачи алкогольных напитков и использования в качестве шотовых стекла.
Толковый словарь
- Из Википедии — свободной энциклопедии
- Для чего используются креманки
- Что такое креманка
- Где купить одноразовые креманки
Зачем нужны креманки и как ими пользоваться
Креманка изготавливается из прочного стекла, которое выдерживает высокую температуру, столкновения и частое использование. Креманками называют порционные глубокие мисочки на короткой, средней или высокой ножке, которые обычно используют для подачи десертов. Ёмкость 250-300см3 Существуют креманки для вина, это широкие и неглубокие бокалы. Выбор аксессуара зависит от того, для чего используют креманки.
Для чего она нужна?
- Универсальность использования
- Одноразовые креманки: качество и выгода при использовании
- Креманка: функциональный аксессуар для различных целей
- Креманка: описание и функция
- Креманка - описание
- Что такое креманка?
Креманка – лучшая упаковка для летнего десерта
Заказать и купить креманки для мороженого с доставкой по почте можно с учетом желаемого внешнего вида, функций. Креманка – незаменимый элемент посуды, который используется для подачи алкогольных напитков и настоек и входит в комплект винных сервизов или барных. В современном понимании креманка – неглубокая вазочка (чаще металлическая или фарфоровая) для подачи мороженого. это маленькая посудина или стаканчик из глины, стекла или металла, чаще всего используемый для сервировки и. Значение слова креманка в словарях Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова., Википедия, Словарь кроссвордиста. Креманка для виски – это креманка, которая используется для сервировки и дегустации виски.
Sorry, your request has been denied.
Форма креманки также хорошо подходит для подачи шампанского, которым наполняют бокал не более чем наполовину, чтобы быстро и полноценно раскрыть вкус и аромат напитка. Однако против использования креманки для подачи шампанского рьяно выступают иные знатоки игристых вин.
Иногда они даже применяются для свечек. Использовать их можно под многие декорирующие или съедобные предметы, все зависит от фантазии дамы или ее молодого человека. Но следует согласиться с тем, что лучше подарить подруге мороженое в подобной креманке, чем преподнести его в обычной упаковке. Стоимость Недорого обойдутся обычные креманки для мороженого. Бумажные, как правило, могут стоить не больше 5 рублей. Однако если речь идет о более роскошных и солидных вариантах, которые будут использоваться неоднократно чего бумажный вариант не позволяет , то придется раскошелиться. Стоимость может быть как 200 рублей, так и 1200. Варианты с уникальным оформлением намного дороже.
Некоторые фирмы-производители могут воспроизвести тот дизайн, который необходим заказчику, но за это придется заплатить немалую сумму. Креманка - емкость на средней или высокой ножке, предназначенная для порционной подачи муссов, мороженого, желе, фруктовых салатов. Существуют креманки для вина - неглубокие и широкие бокалы на тончайшей ножке. Стеклянные креманки прекрасно подходят для мягкого мороженого с сиропом или тирамису. Чаще всего в креманках подают именно мороженое - любимый миллионами всесезонный десерт. С помощью креманки для мороженого можно насладиться не только приятным вкусом, но и эстетичным внешним видом лакомства. В кафе и ресторанах это поняли давно, поэтому креманки из стекла и металла используются в подобных заведениях повсеместно. Долгое время этот вид посуды был атрибутом предприятий общепита и практически не использовался в быту. Возможно, виной тому был не очень изысканный, и даже грубоватый дизайн прежних креманок, которые не обладали особыми эстетическими изысками.
Конечно, дизайнеры не могли оставить без внимания такой многообещающий предмет. Креманки играют важную роль в создании имиджа ресторана или бара, а также в общем решении интерьера. Ведь практически в каждом кафе сейчас подают фирменное мороженое или десерт. Для этого используют наборы стеклянных креманок с нанесением одинакового логотипа - популярный способ подчеркнуть стиль и направленность заведения. Домашние креманки Сегодня креманки применяются в семейных обедах , праздничных ужинах, на вечеринках. Естественно, намного удобнее есть десерт из стеклянной креманки, из которой точно ничего не упадет и не потечет, что часто бывает в случае с обычными блюдцами. Оригинально оформленный фруктовый салат в креманке из стекла - это эстетичнои красиво. Прозрачные стенки позволяют оценить не только необычный вкус, но радующее глаз содержимое - сочные кусочки фруктов или струйки сиропов на мороженом выглядят очень аппетитно. Лакомиться и получать истинное удовольствие от внешнего вида десерта - приятно вдвойне!
Как выбрать и купить креманку? Вариантов креманок существует множество. Можно купить стеклянные креманки, керамические, хрустальные, металлические. Но все-таки лучшими считаются именно прозрачные модели, которые выглядят гораздо более изысканными. В нашем каталоге представлен широкий ассортимент посуды на любой вкус. Выбрать и купить креманку не составит труда: различные формы и дизайн, гладкое и граненое стекло, в виде широких тарелочек на тончайших ножках или стаканчиков, лаконичные или украшенные узорами и позолотой. Любая из них украсит праздничный стол и станет настоящей изюминкой сервировки! Купить набор креманок можно и в качестве подарка. Тем самым вы проявите заботу, тонкий вкус и изящно пожелаете сладкой жизни.
Ведь именно креманка знает толк в сладостях и десертах! Креманки для десертов, напитков или салатов уже давно являются неотъемлемой посудой как на профессиональной кухне, так и в домашнем обиходе. В этой посуде удобно подавать мороженое, панакотту, желе, порционные овощные и фруктовые салаты. Зачастую угощения в креманках дополняют основное блюдо или горячие напитки, при этом, не занимая много места на праздничном столе. А представляют они собой небольшую вытянутую вазочку с гладкими ровными или фигурными краями, которая закрепляется на прочной устойчивой ножке. Как выбрать креманки?
Главная Блог Особенности бумажных креманок Особенности бумажных креманок Креманка — это небольшая чашка, которая подходит для размещения мороженого или других десертов. Производители картонных одноразовых креманок постарались учесть все те цели, которые ставятся перед посудой. Плюсов у одноразовой посуды очень много, но самое главное — это доступная цена.
Владельцу общепита или кейтерингового агентства не нужно тратить деньги на приобретение дорогостоящей посуды, а достаточно заказать партию одноразовой.
Появились бокалы-флюте в уже привычном нам виде — напоминающие по форме флейту, с зауженным верхним срезом. Такая форма бокалов считалась идеально подходящей для игристых вин и шампанского, поскольку давала возможность оценить игру пузырьков в напитке и аромат, а длинная ножка не позволяла вину согреваться от тепла ладоней. В конце XX века Георг Ридель — глава дома Ridel и, как известно, «главный друг вина» — открыл человечеству глаза на распознавание вкуса различными зонами языка, а посредством сравнительных дегустаций популяризировал идею связи формы бокала и вкусовых ощущений. Так самый кончик языка более всего ощущает сладкий вкус, задняя его часть — горький, боковая зона перед задней поверхностью с обеих сторон — кислый, а боковые поверхности в целом — соленый вкус. Инженерно спроектировав бокалы различных форм, Ридель наглядно доказал, что вкус одного и того же напитка может драматически различаться, попадая на язык из бокалов различной формы. И порой даже употребление благородного напитка из одноразового пластикового стаканчика будет куда более удачной идеей, чем выбор неправильного бокала. Для игристого и шампанского, действительно, сегодня уже существуют разные бокалы: так бокал для шампанского — шампань-флюте — будет чуть большего объема, порядка 170 мл, и с чуть более округлыми боками, нежели бокал для игристого вина в 150 мл с параллельными гранями. Георг Ридель с его тончайшими длинноногими бокалами ручной работы по сути создал новую моду на подачу шампанских и игристых вин.
Сегодня его утверждения о разности восприятия вкусов различными зонами языка часто подвергаются критике, однако стоит вспомнить, каким вкусным кажется мороженое, если слизывать его кончиком языка или как сводит скулы от неспелых ягод, чтобы все же обратить внимание на важность выбора правильных предметов сервировки. Тем временем, прогресс и мода не стоят на месте. Сегодняшние виноделы и сомелье полагают, что бокал-флюте — в очередной раз не лучший вариант для подачи шампанского. Хотя пена в таком бокале в меру быстро оседает, а суженная верхняя часть не дает выветриться углекислому газу, продлевая перляж, по части ароматики и вкуса существует целый ряд вопросов. Так считается, что некоторые виды шампанского — наиболее сухие и выдержанные — в бокале-флюте могут отдавать спиртуозностью или же казаться более кислотными. Все дело в объеме бокала. Шампанское — не единственное игристое, изготавливаемое традиционным методом со вторичным брожением на осадке в бутылках.
Что такое креманка и для чего она
Бумажные креманки производятся из сертифицированного экологичного сырья, что обеспечивает абсолютную безопасность продукции. это небольшая металлическая или стеклянная посудина для крема, другого рода жидких десертов, или мороженного. креманка — КРЕМАНКА и, ж. crément m. Сосуд на низкой ножке с широким верхним диаметром пойла для десерта из сбитых сливок или шипучего вина. Напиток в бокале-креманке весьма быстро согревается — взять хотя бы привычную сегодня подачу мороженого, которое начинает таять на глазах. Креманка — статья из свободной большой энциклопедии.
Креманки: история происхождения
Сами пузырьки — это скопления молекул углекислого газа, которого в напитке за время его выдержки накапливается с избытком, но именно пылинки на стенках сосуда образуют воздушные карманы, вокруг которых и концентрируется углекислый газ. Потому если бокал шампанского помыть и просушить в посудомоечной машине — что сегодня позволительно даже для тонких бокалов ручной работы — перляж будет слабый. И совсем другой танец пузырьков состоится, если бокалы перед подачей протереть насухо полотенцем… Лайфхак от опытных барменов для увеличения интенсивности перляжа и его длительности — микронасечки по низу внутренней поверхности бокала. От исчезновения пузырьков поможет также специальный аксессуар в стиле ар-деко — крохотный изящный венчик для шампанского. В те далекие времена наличие пены в напитке считалось дурным тоном, а вино ценилось более всего за сладкий вкус. В дополнение ко всему сахар исполнял роль консерванта для вина, так в средние века содержание сахара в стандартной бутылке объёмом 0,75 л могло доходить до 200 граммов. По сути своей вино по вкусу тогда больше походило на сироп. Подчеркнуть эти нюансы как раз и призваны были широкие бокалы в виде чаши, практически блюдца — широкая площадь соприкосновения поверхности напитка с воздухом позволяла быстро улетучиться углекислому газу, а визуальная эстетика бокала подчеркивала десертную сладость вкуса вина. Аромат напитка и, тем более, температура его подачи тогда еще не играли особой роли для ценителей вина. Напиток в бокале-креманке весьма быстро согревается — взять хотя бы привычную сегодня подачу мороженого, которое начинает таять на глазах.
Зато у креманок или бокалов-купе есть одно неоспоримое достоинство — невероятно эстетичны выстроенные из них пирамиды, а при грамотной архитектуре строения вино поэтапно наполняет бокалы один за другим, будучи наливаемым в самый верхний бокал… Рекорд по числу элементов принадлежит пирамиде в 56 уровней, составленной из 30856 бокалов. По легенде первую креманку сделали для Марии-Антуанетты по слепку ее груди — королева обожала шампанское, пышные балы и культуру эпохи античности, где были популярны бокалы в форме женской груди. По другой же версии креманка хранит очертания груди мадам де Помпадур… Еще одна из легенд гласит, что отказаться от креманок в пользу бокалов-флюте повелела императрица Екатерина II, которая вовсе не желала пить шампанское из бокала в форме женской груди тем более, принадлежавшей другой королевской особе , да и предпочитала российская императрица несколько иные символы… Постепенно в высшем свете развивался вкус к напиткам, менялась мода, да и технологии производства вин совершенствовались: происходила постепенная смена тренда на более сухие игристые вина из Шампани. Бокалы-флюте сегодня популярны более для подачи коктейлей — «Мимоза» или «Беллини» — нежели для шампанского и игристых вин Сам высокий бокал вытянутой формы на длинной ножке появился в XIIIV веке в Англии, однако в те времена ножка бокала была длинней, а чаша имела коническую форму такие бокалы в советское время именовали фужерами. К этому времени ценители вина заметили и то, что креманки не раскрывают органолептику игристого вина, да и расширяющийся верхний край узкого бокала также не шел на пользу напитку.
Одноразовые креманки востребованы в следующих сферах: кейтеринговые организации; заведения общественного питания кафе, рестораны, бары ; кондитерские; различные торговые площадки ярмарки, рынки и т. Условия сотрудничества для оптовых клиентов низкие оптовые цены;.
Порционные емкости традиционно используются для сервировки десертного стола. Обычно используются керамические розетки - креманки. Креманки многофункциональны и используются для желе, фруктов, варенья и соусов. Металлические креманки отлично подходят для мороженного и холодных десертов, не дают им быстро нагреться. Керамические и стеклянные креманки подчеркивают утонченный стиль заведения. Бумажные креманки используются в ресторанах и кафе быстрого питания, крафтовые ничем не уступают многоразовым по дизайну.
По легенде, первую стеклянную креманку отлили в Севре по слепку груди королевы Марии-Антуанетты , любившей как шампанское, так и античное искусство с его изящными чашами в форме женской груди. Просто о лучших винах. Что кладут в креманки. Какие сладости можно приготовить в креманке? Десерты в креманках бывают разные. По сложности приготовления они варьируются от очевидно простых до невероятно сложных. Оптимальный вариант — изысканные и нестандартные лакомства, которые не требуют от хозяйки больших временных затрат, и именно такие рецепты представлены в материале ниже. Кофе с пломбиром по-бельгийски Это традиционный десерт, который готовят в городе Льеж, в Бельгии. Рецепт этого кофейного лакомства невероятно прост, и придется по вкусу очень многим. Особенно, жарким летним днем. Для приготовления одной порции понадобятся такие ингредиенты, как: Ванильный пломбир или кофейное мороженое — 2 шарика; Приготовленный крепкий эспрессо — 50 граммов; Сливки — 100 граммов; 1 Столовая ложка сахарной пудры; 2 чайные ложки сахара; Какао порошок — половина чайной ложки; Шоколадная стружка, кофейные зерна и другие ингредиенты для сервировки по желанию. А теперь пошаговая инструкция: Сливки взбиваются с сахарной пудрой до густой плотной пены. В креманку выкладываются шарики мороженого. Аккуратно заливаются приготовленным крепким кофе, и сверху заливается взбитыми сливками. Красивая подача — полдела.